Micah Stanley
Tha grunn thoraidhean beirm rim faighinn air a’ mhargaidh agus gu tric chan eil fios aig duine dè a tha air an cùlaibh. Bidh sinn a’ mìneachadh nan eadar-dhealachaidhean eadar flakes beirm, beirm beathachaidh, agus cuibhreann beirm, cleachdadh, beathachadh, agus mòran a bharrachd.
Dè a th’ ann am flakes beirm, agus dè a th’ ann am beirm beathachaidh?
Bithear a’ cleachdadh stuthan beirm leithid flakes beirm no beirm beathachaidh airson seusanachadh an dà chuid ann an gnìomhachas a’ bhidhe agus ann an dachaighean prìobhaideach. Air sgàth am blas làidir, cridheil, bidh iad air an cleachdadh gu sònraichte ann an biadh glasraich no ann am bathar deiseil glasraich / vegan, oir is urrainn dhaibh blasan coltach ri càise no isbean a chruthachadh an sin.
Tha toraidhean giosta air an dèanamh le fungasan beirm unicellular - sa mhòr-chuid den genus Saccharomyces cerevisiae. Is e seo beirm bèicear, ris an canar cuideachd beirm grùdaidh, ach tha e an làthair ann am bathar beirm ann an cruth neo-ghnìomhach.
Dè an diofar eadar flakes beirm, beirm beathachaidh, earrann beirm, agus beirm tioram?
Tha ainmean eile ann an cuairteachadh airson flakes beirm no beirm beathachaidh. Tha iad uile gu bunaiteach a’ toirt iomradh air aon agus an aon toradh:
- flakes beirm
- beirm beathachaidh
- beirm uasal
- lannan beirm uasal
- A 'cur blasad air flakes beirm
- flakes beirm beathachaidh
- msaa
Is e beirm beathachaidh gu tric am prìomh ghrìtheid anns na sgaoilidhean vegan sin aig a bheil cunbhalachd a tha coltach ri sgaoileadh isbeanan grinn agus air am pacadh ann an dòsan beaga, me B. bho Grano Vita, Allos, no Alnatura.
Mar as trice bidh flakes beirm a’ toirt a-steach 100 sa cheud beirm beathachaidh. Bidh iad gan reic ann am pocannan 200 g no ann am bogsaichean cairt-bhòrd agus bidh iad gu tric air an cleachdadh sa chidsin mar ràitheadh no airson sàsaichean càise vegan no grìtheidean còcaireachd eile a tha a’ blasad mar chàise (me vegan “Parmesan”).
Gu dearbh, a rèir an neach-dèanamh, faodaidh na liostaichean de ghrìtheidean ann am bathar beirm beathachaidh a bhith eadar-dhealaichte, me B. salann, flùr, mil, no grìtheidean eile air an cur ris.
Tha earrann giosta na chruinneachadh de bhiadh beathachaidh a tha gu ìre mhòr coltach ri paste a tha air a thoirt a-mach le cuideachadh bho enzyman. Tha earrann giosta air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar sgaoileadh làidir, seusanachadh, agus mar bhunait airson sàsaichean, brothan, agus ciùban stoc. Is e earrannan beirm ainmeil a thathas a’ reic ann an cruth fìor-ghlan Marmite, Vitam-R, no Cenovis.
Ged is fheàrr flakes beirm beathachaidh / beirm agus cuibhreann beirm a chleachdadh mar ràsain, tha beirm tioram na àidseant taois airson aran, rolagan, agus taois cèic. Sin as coireach gu bheil e cuideachd a’ toirt a-steach fungasan beirm gnìomhach - an taca ris a’ chiad dhà, anns nach eil ach ceallan fungas beirm neo-ghnìomhach leis nach biodh iad sin comasach air leigeil leis an taois èirigh.
Ciamar a tha blasan beirm? Ciamar a tha blas beirm air a thoirt a-mach?
Tha a-nis flakes beirm blasda agus flakes beirm milis ann. Anns a’ chiad fhear tha flakes beirm 100 sa cheud, aig a bheil blas beagan spìosrach gu nàdarrach le beagan aroma càise. Bidh iad, mar sin, a’ dol gu math leis a h-uile biadh blasta (aodach, dips, sàsaichean, spreads, soithichean glasraich, soithichean buntàta, agus mòran a bharrachd).
Chan eil blasan milis milis ach milis oir tha grìtheidean milis air an cur riutha, leithid pùdar meug, mil, agus poilean seillean. A bharrachd air an sin, tha iad air am blas. Faodar flakes beirm milis a chur ri muesli, saladan measan, sàsaichean milseag, milseagan, smoothies, agus soithichean milis eile. Ach, chan eil iad a 'freagairt air daithead vegan.
Tha earrann giosta, air an làimh eile, a’ blasad tòrr nas làidire na flakes beirm. Tha blas làidir air, blas ris an canar cuideachd “umami” leis nach urrainn dha gin de na ceithir blasan eile a bhith milis, searbh, searbh no saillte.
Ciamar a tha flakes beirm agus earrann beirm air an dèanamh?
Thathas a’ toirt a-mach flakes beirm mar a leanas: Bidh fungasan beirm le aon chealla de sheòrsan beirm sònraichte (Saccharomyces Cerevisiae mar as trice) air an cur ann am meadhan beathachaidh - gu tric molasses (me le Vitam, Naturata), ach tha an gràn comasach cuideachd (me Rapunzel). An sin bidh na fungasan beirm ag iomadachadh agus bidh beirm leaghaidh air a chruthachadh (canar bainne beirm, uachdar beirm no uachdar beirm ris cuideachd). Tha seo an uairsin air a spìonadh air rolairean, air a thiormachadh, agus an uairsin air a sgàineadh.
Tha am beirm neo-ghnìomhach aig àm tiormachadh, agus mar sin chan eil ceallan fungach beò tuilleadh anns na flakes beirm crìochnaichte. Ach, tha stuthan deatamach beirm fhathast gu ìre mhòr iomlan, leis nach mair an teòthachd àrd a thathas a ’cleachdadh sa phròiseas tiormachaidh ach airson ùine ghoirid.
Faodar earrann giosta a thoirt gu buil ann an diofar dhòighean, me B. le autolysis no hydrolysis. Tha na ballachan cealla air am briseadh suas tro phròiseas coipeadh le cuideachadh bho enzymes agus tha taobh a-staigh na cealla air a leigeil ma sgaoil (me an searbhag glutamic a bheir blas cridhe), a tha a ’leantainn gu leasachadh aroma sònraichte.
Dè th' ann an seusanachadh?
An co-cheangal ri blasan stèidhichte air beirm, bidh a’ cheist gu tric ag èirigh a bheil an seusanachadh bìdh àbhaisteach (ris an canar cuideachd seusanachadh brot no dìreach seusanachadh) cuideachd na chuibhreann beirm.
Tha rèiteagan mar bhunait airson rèiteachaidhean liùlach (me Maggi), ciùban bouillon, agus broth gràinealaichte. Ach, is e an aon rud a tha aca ann an cumantas le earrann beirm gu bheil iad air an cleachdadh airson adhbharan coltach ris, is e sin airson seusanachadh. Chan eilear a’ cleachdadh beirm ann an saothrachadh.
An àite sin, bidh stuthan amh eile a tha beairteach ann am pròtain air an cleachdadh, leithid pròtain soy no peanut, pròtain bainne, no gluten cruithneachd (gluten). Le cuideachadh bho hydrolysis (a bharrachd air searbhag hydrochloric), tha na h-amino-aigéid fa leth a-nis air an leigeil ma sgaoil bhon stuth amh, gu sònraichte an searbhag glutamic, a tha cho blasta. Tha an searbhag hydrochloric an uairsin air a neodachadh le fuasgladh sodium hydroxide. Bidh seo a 'cruthachadh ìre gu math àrd de shalainn. Às deidh an aibidh às deidh sin, tha am wort deiseil.
Faodaidh blasan bìdh àbhaisteach cuideachd an glutamate àrdachadh blas a bhith ann. Is e dìreach stuthan amh stèidhichte air planntrais bho thuathanachas organach a thathas a’ cleachdadh airson seusanachadh organach. Gu dearbh chan eil e ceadaichte glutamate a chur ris an seo.
An urrainnear earrannan beirm a chleachdadh ann am bathar organach?
Chan eil ach earrann beirm air a thoirt a-mach le autolysis ceadaichte ann am bathar organach. Chan fhaod ach enzyman beirm fhèin a chleachdadh airson cinneasachadh. Mar sin tha an toradh air a mheas mar bhiadh no spìosraidh nàdarra.
Ann an gnìomhachas a’ bhidhe àbhaisteach, mar as trice bithear a’ dèanamh earrannan beirm le bhith a’ cleachdadh hydrolysis. Bidh enzyman agus searbhagan cèin air an cleachdadh, a tha a’ leantainn gu dùmhlachd mòran nas àirde de dh ’aigéad glutamic. Chan e biadhan nàdarra no spìosraidh a th’ ann an earrannan giosta a chaidh a dhèanamh le hydrolysis tuilleadh.
A bheil flakes beirm càileachd amh?
Rè pròiseas saothrachaidh stuthan beirm beathachaidh no earrannan beirm, tha teòthachd suas ri 100 ceum air a ruighinn goirid. Mar sin chan e toradh de chàileachd bìdh amh a th’ ann tuilleadh.
A bheil flakes beirm dha-rìribh cho àrd ann am vitamain B?
Mar as trice bidh flakes beirm beathachaidh no beirm air an sanasachadh airson an ìre àrd de bhiotamain B. Mar thoradh air an ìre àrd de bhiotamain B seo, tha beirm beathachaidh - thathas ag ràdh gu tric - gu sònraichte freagarrach dha vegans no glasraichear, leis gu tric gu bheil easbhaidh vitimín B aca.
Ach, mar as trice bidh vegans agus glasraich gu sònraichte air an deagh sholarachadh le vitamain B, leis gu bheil buidhnean bìdh cudromach ann am beathachadh stèidhichte air planntrais air leth beairteach ann am vitimín B (gràn slàn, legumes, cnothan, sìol). Is ann ainneamh a lorgar vitimín B12 ann an daithead stèidhichte air planntrais, ach gu dearbh chan eil am vitimín B seo ann am flakes beirm.
Air an làimh eile, tha ìrean gu math àrd de bhiotamain B1, B2, B3, agus B6 ann am flakes beirm. Chan eil anns na vitamain B5, B7 (biotin), agus B9 (searbhag folic) ach ann an suimean beaga.
Faodaidh luach beathachaidh beirm beathachaidh no flakes beirm atharrachadh a rèir an neach-dèanamh, agus mar sin tha e follaiseach gu bheil e an urra ris na stuthan amh agus an dòigh toraidh, agus mar sin chan urrainnear fiosrachadh sam bith a thoirt seachad a tha a’ buntainn gu co-ionann ris a h-uile toradh. Gheibh thu sealladh farsaing air na luachan beathachaidh anns an ath chaibideil.
Ma tha thu airson flakes beirm a ghabhail gus do sholarachadh de stuthan deatamach a mheudachadh, thoir sùil air an fhiosrachadh beathachaidh bhon neach-dèanamh fa-leth - an dàrna cuid a’ cleachdadh an fhiosrachaidh air a’ phacaid (far nach ann ainneamh a tha na stuthan deatamach air an liostadh) no tro làrach-lìn an neach-dèanamh no le bhith a’ cur a sgrùdadh dìreach chun neach-dèanamh tro phost-d. Post.
A bheil bhiotamain B12 ann am flakes beirm?
Chan e, gu nàdarrach chan eil bhiotamain B12 ann am flakes beirm. Chan eil bhiotamain D, no bhiotamain C, no bhiotamain K ann am flakes giosta cuideachd. Ach, tha luchd-saothrachaidh ann a bhios a’ beairteachadh am flakes beirm le vitimín B12 no searbhag folic, a tha an uairsin follaiseach bhon liosta ghrìtheidean.
Dè am beathachadh a th’ ann am flakes beirm?
Chan eil na macronutrients (pròtain, geir, gualaisg) de bhiadh beathachaidh cho cudromach mar thoradh air an ìre bheag a thathas ag ithe. Leis nach eil ach 1 spàin-bùird de bhloighean beirm a’ cumail mu 4 g, mar as trice chan ith thu barrachd air 10 g de flakes beirm gach latha. Mar sin, chan eil sinn ag innse an t-susbaint beathachaidh gach 100 g ach gach 10 g.
Tha na luachan a leanas air an toirt bhon àireamhair luach beathachaidh, anns a bheil na figearan oifigeil dligheach de Chòd Bidhe Feadarail. Ach, tha an cleachdadh air sealltainn gum faod luachan beathachaidh glè eadar-dhealaichte a bhith aig flakes beirm - mar a chaidh ainmeachadh roimhe, a rèir an neach-dèanamh.
Thathas ag ràdh gu bheil na flakes beirm bhon fhoghar a chithear, mar eisimpleir, a’ toirt a-steach sia uiread de bhiotamain B1, ach dìreach cairteal den luach iarainn. Air an làimh eile, cha bu chòir gum biodh ach an còigeamh cuid de luach bhiotamain B1 aig na flakes beirm bho bhiotam. Mar sin tha e deatamach gun cleachd thu am fiosrachadh mun toradh agad mar stiùireadh agus gun luachan coitcheann a-riamh.
- Calaraidhean: 36 kcal
- Pròtain: 4.3g (chan eil cuid de na flakes beirm ach 3.4g - thoir sùil air an leubail)
- Saill: 0.5g
- Gualaisgean: 3.4 g
- Fibre: 0.6 gu 2 g - a rèir an neach-dèanamh
Ged a tha flakes beirm an-còmhnaidh air an sanasachadh mar cho beairteach ann am pròtain, chan eil iad gu riatanach mar sin mar thoradh air an ìre bheag a thathas ag ithe. Ach gu dearbh, bidh iad a’ cur ri bhith a’ còmhdach an riatanas pròtain.
Dè na vitamain a tha ann am flakes beirm?
Bidh sinn cuideachd a’ comharrachadh an àireamh de bhiotamain a tha anns gach 10 g de flakes beirm. Tha seo a’ sealltainn gu soilleir gun urrainn dhut suimean mòra de bhiotamain B a ghabhail a-steach leis an ìre bheag seo de in-ghabhail (faic na vitamain B air an comharrachadh ann an clò trom). Air an làimh eile, chan eil ach glè bheag de bhiotamain B eile ann, agus mar sin chan urrainn dha toraidhean beirm ullachadh iom-fhillte vitimín B àrd-inbhe a chuir an àite.
- Bhiotamain B1 thiamine: 0.7 mg, riatanas 1.1 mg
- Vitam B2 Riboflavin: 0.26 mg, riatanas, 1.2 mg
- Vitam B3 niacin: 2.6 mg, riatanas 15 mg
- Vitam B5 pantothenic acid: 0.5 mg, riatanas 6 mg
- Vitam B6 pyridoxine: 0.25 mg, feum air 1.5 mg
- Biotin bhiotamain B7 (vitimín H): 2.4 µg, riatanas 100 µg
- bhiotamain B9 folic acid: 0.8 µg, riatanas 400 µg
- Vitam B12 cobalamin: 0.0 µg, riatanas 3 µg
- bhiotamain C ascorbic acid: 0.0 MG, feum 100 MG
- Vitamin D calciferols: 0.0 µg, riatanas 20 µg
- bhiotamain E tocopherol: 0.36 mg, riatanas 12 mg
- Vitam K phylloquinone: 0.0 µg, riatanas 70 µg
Dè na mèinnirean a tha ann am flakes beirm?
Nuair a thig e gu mèinnirean, bidh e eadhon nas soilleire nach eil an ìre bheag de bhloighean beirm a thèid ithe a’ toirt seachad cus de mhèinnirean iomchaidh. Tha am fiosrachadh a leanas a’ toirt iomradh air flakes beirm 10 g:
- Potasium: 160 mg, feumach air 4,000 mg
- Calcium: 20 mg, feumach air 1,000 mg
- Magnesium: 23 mg, riatanas 350 mg
Dè na h-eileamaidean lorg a tha ann am flakes beirm?
Nuair a thig e gu eileamaidean lorg, chan eil flakes beirm a’ toirt seachad ach meudan iarann, sinc agus copar a dh’ fhaodadh co-dhiù cur ri bhith a’ còmhdach an riatanas làitheil. Tha am fiosrachadh a leanas a’ toirt iomradh air flakes beirm 10 g:
- Iarann: 1.6 mg, riatanas co-dhiù 12.5 mg
- Sinc: 0.74 mg, riatanas 8.5 mg
- Copar: 0.32 mg, feumach air 1.25 mg
A bheil gluten no cruithneachd ann am flakes beirm?
Tha a’ mhòr-chuid de bhloighean beirm saor bho ghluten agus cuideachd saor bho chruithneachd (me bhoHarvestsegen no Govinda). Ach tha cuideachd flakes beirm anns a bheil gluten a chaidh àiteachadh air meadhan beathachaidh air a dhèanamh le gràn agus anns a bheil flùr cruithneachd cuideachd (me bho Rapunzel no na flakes beirm milis bho Vitam).
Ged a bha Rapunzel cuideachd a’ tabhann rus gun ghluten agus flakes beirm, chaidh iad sin a thoirt air falbh bhon raon aig toiseach 2018. Mar sin, thoir aire don fhiosrachadh air a’ phacaid no an liosta ghrìtheidean mura h-eil thu airson ithe no mura h-urrainn dhut gabhail ris. cuid de stuthan.
A bheil an àrdachadh blas glutamate ann am bathar beirm?
Tha an àrdachadh blas connspaideach glutamate na chur-ris a dh’ fheumas cead, agus mar sin chan e biadh a th’ ann. Tha e toirmisgte ann am bathar organach. Faodaidh suas ri 1 sa cheud glutamate a bhith ann am bathar crìochnaichte àbhaisteach.
Thathas ag ràdh gu tric gu bheil earrannan beirm co-ionann ri glutamate, a tha air a bhith ceangailte ri grunn bhuaidhean slàinte àicheil. Bidh an leasaichear blas gad dhèanamh reamhar, faodaidh e imrich a bhrosnachadh, tha e dona dha na sùilean, agus - leis gur e toxin cealla neoni a th’ ann - cuideachd gu math mì-fhallain don eanchainn. Ann an leigheas naturopathic agus casg air galairean leithid Alzheimer no ioma-sclerosis, mar sin chan eilear a’ moladh toraidhean anns a bheil glutamate.
Sheall sgrùdadh ann an 2018 cuideachd gum faod glutamate pian leantainneach a dhèanamh nas miosa no pian a leasachadh ma sheallas tu spìosraidhean anns a bheil glutamate.
Mar thoradh air an sin, chan eil mòran de luchd-ceannach ag iarraidh glutamate ithe tuilleadh agus coimhead airson toraidhean gun ghlutamate nuair a bhios iad a’ ceannach. Ach a-nis tha mòran thoraidhean (a tha air an sanasachadh mar gun ghlutamate) dìreach a’ toirt a-steach earrannan beirm an àite glutamate. A bheil earrannan beirm ag àrdachadh blas mar glutamate no nach eil? A bheil eadhon glutamate annta?
Ann am flakes giosta agus earrannan beirm tha searbhag glutamic, amino-aigéad nàdarra a lorgar ann an cha mhòr a h-uile biadh, gu sònraichte ann am biadhan làn phròtain, leis gu bheil fios gu bheil amino-aigéid mar bhlocaichean togail phròtainean.
A rèir an dùmhlachd, bidh e a 'cur ri blas nas motha no nas lugha. Thathas den bheachd gu bheil càise Parmesan, mar eisimpleir, na bhiadh a tha gu sònraichte beairteach ann an searbhag glutamic, le faisg air 7 g de dh’ searbhag glutamic gach 100 g. Ach tha flùr litreachadh cuideachd a 'toirt a-steach eadar 5 agus 6 g de dh' acid glutamic, gun a bhith a 'blasad gu sònraichte cridhe.
Mar sin chan eil e gu riatanach an urra ri dè an ìre de dh’ searbhag glutamic a th ’ann am biadh, ach dè an ìre den searbhag glutamic seo a tha ceangailte sa phròtain (chan urrainn dhut blasad a dhèanamh dheth) agus dè an ìre dheth a tha ann an cruth an-asgaidh no ann an cruth. de a shalainn (me glutamate). (an uairsin bidh am biadh blasda agus cridheil).
Ann am flakes beirm, tha an ìre de dh ’aigéad glutamic an-asgaidh fhathast gu math beag, ann an earrannan beirm, tha e gu math nas àirde - faodaidh tu innse leis a’ bhlas. Ach, chan e a-mhàin gu bheil earrannan beirm àrd-inbhe a’ toirt a-steach searbhag glutamic, ach cuideachd mòran de amino-aigéid eile, vitamain, mèinnirean agus eileamaidean lorg.
Ach, chan eil an àrdachadh blas glutamate - ie an salann fìor-ghlan agus iomallach de dh ’aigéad glutamic air a thoirt a-mach gu gnìomhachasach - ann am flakes beirm no earrannan beirm organach (faic cuideachd gu h-àrd fo“ Ciamar a tha flakes beirm agus cuibhreann beirm air an toirt a-mach ”).
Tha glutamate air a thoirt a-mach gu bith-theicneòlasach le cuideachadh bho meanbh-fhàs-bheairtean a chaidh atharrachadh gu ginteil, a bhios a’ cruthachadh amino-aigéid an-asgaidh ann am fuasgladh beathachaidh bho mhelasses, biatais siùcair, no canan siùcair. Tha an glutamate an uairsin air a sgaradh bhon fhuasgladh seo agus an uairsin ri fhaighinn mar shalainn criostalach fìor-ghlan airson a chleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe.
A bheil flakes beirm air an dèanamh le cuideachadh bho innleadaireachd ginteil?
Ged a dh’ fhaodar meanbh-fhàs-bheairtean atharrachadh gu ginteil, am bacterium Corynebacterium glutamic, a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh searbhag glutamic iomallach no glutamate iomallach, chan eil fios air seo a thaobh flakes beirm.
Ma thèid meanbh-fhàs-bheairtean a chaidh atharrachadh gu ginteil a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh glutamate, chan fheumar seo ainmeachadh air a’ bhiadh anns a bheil glutamate fa leth. Tha an glutamate a thig às air a ghlanadh gus nach bi fuigheall ann tuilleadh de na meanbh-fhàs-bheairtean innleadaireachd ginteil a thathas a’ cleachdadh.
An urrainn do thoraidhean Yeast galar Candida adhbhrachadh no adhartachadh?
Tha mòran de phlanaichean daithead airson a bhith a’ sabaid galair Candida a’ comhairleachadh a bhith a’ seachnadh toraidhean beirm. Ach, chan urrainn dha flakes beirm no beirm beathachaidh galairean candida adhbhrachadh no adhartachadh no galairean candida a mheudachadh. Leis nach eil ann am flakes beirm ach ceallan beirm neo-ghnìomhach agus chan eil iad beò tuilleadh. Tha flakes giosta cuideachd a’ toirt a-steach gathan beirm gu tur eadar-dhealaichte nach eil pathogenic agus mar sin chan urrainn dhaibh galar Candida a bhrosnachadh.
Am faod flakes beirm eas-fhulangas adhbhrachadh? Me neo-fhulangas histamine?
Ma tha aileirdsidh beirm ort no ma tha thu gu h-àbhaisteach mothachail air toraidhean beirm (me lionn, clàran beirm grùdaidh, msaa), gu dearbh cha bu chòir dhut flakes beirm no toraidhean le cuibhreann beirm ithe. Mar as trice bidh ath-bhualadh mothachaidh air beirm ga nochdadh fhèin tro bhith a’ cruthachadh blisters sa bheul no le tachas agus broth air na bilean no an aghaidh no tro dhuilgheadasan analach, sròn a’ ruith, sreothartaich, agus sùilean dearg.
Dh’ fhaodadh an fheadhainn mu dheireadh cuideachd eas-fhulangas histamine a nochdadh. Ach, bhiodh seo a’ nochdadh chan ann a-mhàin às deidh caitheamh stuthan beirm ach cuideachd às deidh a bhith ag ithe fìon dearg, càise, sauerkraut, salami, agus stuthan bìdh eile a tha beairteach ann an histamine no a dh’ adhbhraicheas sgaoileadh nas motha de histamine endogenous anns an corp.
Cha bu chòir do dhuine sam bith a tha mar-thà a 'fulang le neo-fhulangas histamine earrann beirm a ghabhail, oir is e toradh coipeadh a tha seo a tha beairteach ann an histamine. Faodaidh seusanachadh agus toraidhean anns a bheil glutamate sgaoileadh histamine endogenous a luathachadh mar thoradh air an t-susbaint àrd glutamate aca.
Uaireannan bidh eas-fhulangas histamine a’ gabhail ri flakes giosta, a bu chòir don neach feuchainn.
Tha e fìor gu bheilear a’ moladh tablaidean beirm agus flakes beirm bho àm gu àm airson craiceann neo-ghlan no duilgheadasan craiceann eile air sgàth cho beairteach sa tha iad le bhiotamain B. Ach, bidh cuid de dhaoine a’ dèiligeadh ri vitamain B air an làimh eile le gaoidean craiceann. Bi cinnteach! Ma thig pimples, atharrachaidhean coltach ri acne, no duilgheadasan craiceann eile air adhart aon no dà sheachdain às deidh a bhith ag ithe flakes beirm gu cunbhalach, stad air a bhith a’ cleachdadh an toraidh no cleachd nas lugha dheth.
A bheil flakes beirm fallain?
Fiù ‘s ann an suimean beaga, bidh flakes beirm a’ toirt seachad dòsan iomchaidh de chuid de bhiotamain B (B1, B2, B3, agus B6), gu sònraichte vitimín B1 agus cuideachd iarann. Mar sin, faodaidh flakes beirm na buannachdan slàinte a tha co-cheangailte ri feartan nan stuthan deatamach sin a thoirt.
Tha bhiotamain B1, mar eisimpleir, deatamach airson siostam nearbhach fallain agus airson cruthachadh collagen ceart agus mar sin tha e cudromach airson cnàmhan fallain, cartilage, craiceann, falt, tendons, agus ligaments. Chan eil comharran tùsail ann gum bu chòir vitimín B1 a bhith air fhilleadh a-steach do làimhseachadh tinneas an t-siùcair, easbhaidh cridhe, bruthadh-fala àrd, agus Alzheimer.
Eu-coltach ri earrannan beirm agus blasan, tha flakes beirm fhathast nam biadh nach eil air a phròiseasadh; Ach, chan urrainnear iomradh a thoirt air flakes beirm mar nàdarra tuilleadh, leis nach biodh e comasach meudan nas motha de ghiosta no eadhon flakes beirm fhaighinn ann an nàdar. Mar sin ma dh'itheas tu daithead gu tur nàdarrach, paleo, no biadh amh, cha chleachd thu flakes beirm.
Ann am biadh slàn stèidhichte air planntrais, a tha beairteach ann an stuthan deatamach, ge-tà, faodar flakes beirm a chleachdadh gu fìor mhath ann an reasabaidhean iomchaidh mar seusanachadh làn de bhiotamain B.
Càite an ceannaich thu flakes beirm?
Airson mòran bhliadhnaichean cha robh flakes beirm rim faighinn ach ann an stòran bìdh slàinte no mòr-bhùthan organach. Anns an eadar-ama, ge-tà, bidh mòran de mhòr-bhùthan no stòran dhrogaichean “àbhaisteach” cuideachd a’ giùlan flakes beirm. Mar as trice lorgaidh tu iad sin anns an roinn bìdh organach no nàdarra.
Dè a bu chòir dhut coimhead a-mach nuair a bhios tu a’ ceannach flakes beirm?
Tha e nas fheàrr dìreach toraidhean a cheannach anns a bheil 100 sa cheud flakes beirm, ie anns nach eil stuthan cur-ris sam bith eile agus an ròn organach a ghiùlan. Ma tha thu airson gluten a sheachnadh, cùm sùil a-mach airson flakes beirm gun ghluten.
An gabh flakes beirm a theasachadh/bruich?
Leis gu bheil cuid de na vitamain B mothachail air teas, cha bu chòir flakes beirm a bhruich, ach a-mhàin a chur ris a 'bhiadh deiseil.
Ciamar agus carson a thathas a’ cleachdadh flakes beirm?
Faodar flakes beirm a chleachdadh mar ràitheadh ann an cha mhòr a h-uile biadh blasta, ge bith an ann ann an saladan, brot, glasraich, patties, rus no soithichean buntàta. Bidh iad a’ toirt a-mach blas nàdarra a’ bhidhe nas fheàrr agus a’ cuairteachadh an àile nàdarra gu math.
Tha flakes giosta cuideachd glè fhreagarrach airson sàsaichean ceangail agus ràitheadh aig an aon àm, leis gu bheil feartan ceangail aca. Airson 500 ml de leaghan, mar as trice bidh 2 spàin-bùird de bhreaban beirm gu leòr airson sabhs a thiughachadh.
Dè an ìre de phlàighean beirm a bu chòir / as urrainn dhut ithe gach latha?
Mar as trice, mar inbheach, cha bhith thu ag ithe barrachd air 10 g (2.5 spàin-bùird) de flakes beirm gach latha.
Am faod clann flakes beirm ithe cuideachd?
Mar a bhios clann a’ tòiseachadh ag ithe gu h-àbhaisteach leis an teaghlach, faodaidh iad biadhan a ghabhail a-steach le blasan beirm. Ge-tà, ma dh'itheas clann bheag e, cha bu chòir am biadh a bhith air a shàrachadh ach gu math meadhanach agus mar sin chan eil ann ach beagan chlachan beirm.
Am faigh coin is cait beathachadh beathachaidh?
Faodaidh coin is cait cuideachd flakes beirm fhaighinn, gu dearbh dìreach an fheadhainn anns a bheil 100 sa cheud flakes beirm agus anns nach eil stuthan cur-ris sam bith eile leithid salann, flùr, siùcar, no rud sam bith.
Bidh toraidhean giosta eadhon air an sanasachadh airson peataichean mar stuthan daithead airson còtaichean gleansach agus craiceann fallain. Ach, cha bu chòir do chù meadhanach mòr (20 gu 30 kg) barrachd air teaspoon làn fhaighinn. Tha e nas fheàrr bruidhinn air an dearbh dòs leis an lighiche-sprèidh no neach-dreuchd bheathaichean eile agad.
