John Myers
Contidos
show
Ingredientes
ingredientes
- 25 coles de Bruxelas frescas
- 25 Sal
- 1 sopa Manteiga
- 1 puñado Breadcrumbs
- Sal
- Pementa do moedor
- Noz moscada recén relada
Variación 2 - caramelizado con salsa de soia
- 1 sopa Manteiga
- 1 TSP azucre moreno
- 1 TSP Sal
- 1 tiro Salsa de soia
instrucións
Prefaciar
- non son amigo das coles de Bruxelas pero ao meu göga gústalle moito... así que tiven que probar de novo como podo preparalas para que tamén me saiba ben.... as dúas variantes estaban deliciosas, pero as coles de Bruxelas sí. aínda non pechadas pertencen aos meus pratos favoritos: escondei as miñas coles de Bruxelas baixo moitas migallas para non ter que velas (grin)
Preparar as coles de Bruxelas
- eliminar as follas externas e o talo dos floretes - lavar ben - ferver en auga con sal durante uns 10 minutos (probar, aínda debes morder un pouco) - despois apagar con auga xeada (isto manterá a cor)
- Derreter a manteiga nunha tixola - engadir o pan relado - engadir sal, pementa e noz moscada - tostar o pan relado ata que estea crocante - engadir as coles de Bruxelas totalmente cocidas á metade e mesturar ben
Variación 2 - caramelizado con salsa de soia
- Deixamos que se derrita un pouco de manteiga e azucre moreno ata que o azucre se caramelice - engade as coles de Bruxelas totalmente cocidas á metade e mestura ben - sazona cun chorriño de salsa de soia e un chisco de sal
Posdata
- grazas a sri devi pola idea co pan relado.....
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 422kcalHidratos de carbono: 10.9gProteína: 1.4gGraxas: 42.1g
