Allison Turner
Son tóxicos os feixóns e as patacas? Comemos algúns alimentos case todos os días, pero poden ser moi perigosos se ignoras certas instrucións.
Hai estes alimentos notorios, cuxo goce é como unha proba de coraxe. Non están seguros. Por exemplo, estamos a falar de peixe globo. Un movemento incorrecto durante a preparación e o peixe vólvese velenoso. Así que proba só este manxar dun chef de confianza.
Outra especialidade é o Sannakji: moitas persoas case se asfixiaron con luras vivas. Os brazos aínda se moven cando os tes na boca.
Un último exemplo: o akee é a froita nacional de Xamaica, pero dependendo do grao de madurez tamén pode converterse nunha perigosa froita velenosa.
E despois están os alimentos que se serven regularmente en Alemaña, aínda que en realidade son velenosos. A maioría da xente nin sequera sabe que a comida é perigosa. Aclaramos.
7 Alimentos inesperadamente tóxicos
Noz moscada
A noz moscada é unha droga. Demasiada especia provoca alucinacións, dores de cabeza e dores de estómago. Unha sobredose, que se alcanza con media noz moscada, pode ser incluso mortal. Entón: é mellor sazonar con moderación.
Améndoas amargas
Un ingrediente popular na cocción, só de cinco a dez améndoas amargas crúas poden causar intoxicación mortal nos nenos. A razón diso é a amigdalina que contén, que se converte en ácido cianhídrico no corpo. As améndoas amargas xeralmente só se venden nas farmacias, pero pode ocorrer que unha delas se mesture coas améndoas doces do supermercado. As améndoas parecen iguais, pero teñen un sabor diferente. Non obstante, o sabor amargo impide que comes demasiados accidentalmente.
Rhubarb
Canto máis ácido é o ruibarbo, máis velenoso. Isto débese ao ácido oxálico, que pode causar síntomas de intoxicación. De aí o sabor peludo e apagado na boca. Non obstante, nunca debes cepillar os dentes inmediatamente despois de comer ruibarbo, se non, o esmalte romperase. Entón, por que tantos comen as verduras? A maior parte do ácido oxálico está nas follas. Así que asegúrate de eliminalos! Os que teñen problemas nos riles deben evitar o ruibarbo por completo, xa que o ácido pode causar pedras nos riles e na vexiga.
Faba
Os feixóns son un dos alimentos máis tóxicos que pouca xente coñece. Conteñen grandes cantidades de fitohemaglutinina. Ferver descompón o veleno, pero hai un problema: se a auga non está a ferver, senón só quentando os feixóns, a cantidade de veleno realmente aumenta. Entón, incluso as cantidades máis pequenas dos feixóns poden ser suficientes para provocar síntomas de intoxicación e problemas gastrointestinais.
Cogomelos
O que fai que os cogomelos sexan tan arriscados é simplemente a probabilidade de confusión. Aínda que o agárico mosca é fácil de detectar, os seus parentes menos populares o son menos. Moitos cogomelos producen toxinas para protexerse dos depredadores. É por iso que só deberías mercar alimentos de venda polo miúdo de confianza.
Patacas
O prato favorito dos alemáns é realmente velenoso. Entón, por que os comemos todos os días? A solanina que contén destrúese en gran parte durante a cocción. Non obstante, as patacas que brotan ou presentan manchas verdes deben ser descartadas. Aquí fórmase moita solanina, xa que a substancia está realmente alí para matar bacterias putrefactivas. Nos humanos, leva a síntomas de intoxicación como dores de cabeza, vómitos, diarrea e dor de garganta. No caso de intoxicación moi grave, a solanina pode ser incluso mortal. Non obstante, se cociñas ben as patacas e pelas variedades máis antigas, estás no lado seguro.
Anacardos
As noces son un lanche popular todos os días, pero os anacardos son realmente tóxicos para o corpo humano na súa forma orixinal. Conteñen urushiol, que pode provocar fortes reaccións mesmo cando se toca. O veleno mata ao quentarse, polo que os anacardos habituais dispoñibles, a maioría dos cales foron asados, son inofensivos.
