Emma Miller
Quizais isto se deba aos flavanois, produtos químicos beneficiosos. O chocolate con leite pode non ser o primeiro alimento no que pensas cando decides seguir unha dieta coñecida polo seu alto contido en azucre, graxa e calorías. Pero, como descubriron os científicos, comezar o día con chocolate pode ter "beneficios inesperados" ao axudar ao corpo a queimar graxa.
Investigadores do Brigham and Women's Hospital de Boston, Estados Unidos, deron 100 gramos de chocolate con leite a 19 mulleres posmenopáusicas nunha hora despois de espertar e unha hora antes de deitarse durante dúas semanas.
Os resultados mostraron que o consumo de chocolate non afectou o peso dos participantes e de feito contribuíu á perda de peso. Di que comer chocolate pola mañá pode axudar a queimar graxa e reducir os niveis de glicosa no sangue.
Isto pode deberse aos flavanois, produtos químicos beneficiosos que se atopan naturalmente no cacao que melloran a oxidación das graxas. Mentres comer chocolate pola noite axudou a regular os patróns de sono e a cambiar o metabolismo. Durante o ensaio, os participantes podían comer "calquera outro alimento", incluídos doces, ademais da súa dieta de chocolate con leite.
Frank AJL Scheer, un neurocientífico especializado en trastornos do sono e circadianos, dixo: "Comer chocolate pola mañá ou pola noite ou pola noite ten diferentes efectos sobre a fame e o apetito, a oxidación do substrato, os niveis de glicosa en xaxún, a microbiota (composición e función). ritmos e temperaturas do sono.
"Os nosos descubrimentos suxiren que non só o que comemos, senón tamén cando comemos, pode influír nos mecanismos fisiolóxicos implicados na regulación do peso corporal".
Os investigadores engadiron: "os resultados mostran que as mulleres tiñan menos fame cando comían chocolate e experimentaban menos desexo de doces que sen chocolate, especialmente cando tomaban chocolate pola noite ou pola noite.
"Ademais, os niveis diarios de cortisol eran máis baixos cando se comía chocolate pola mañá que pola noite ou pola noite". Non obstante, o chocolate aínda debe consumirse con moderación como parte dunha dieta equilibrada.
