John Myers
Introdución: Air Fryer Tofu
Se es un amante do tofu, sabes que pode ser un ingrediente versátil e delicioso en moitos pratos. Non obstante, moitas persoas dubidan en cociñar con tofu porque lles resulta difícil traballar con tofu ou teñen un sabor suave. Afortunadamente, a freidora de aire pode resolver estes dous problemas. O tofu da freidora de aire é unha opción deliciosa e saudable que é fácil de facer e chea de sabor.
Que é unha freidora de aire?
Unha freidora de aire é un aparello de cociña que utiliza aire quente para circular polos alimentos, creando unha textura crocante sen necesidade de fritir. É unha forma de cociñar máis saudable, xa que utiliza moito menos aceite que os métodos tradicionais de fritura. As freidoras de aire tamén cociñan os alimentos máis rápido e de forma máis uniforme que os fornos, polo que é unha opción cómoda para os cociñeiros ocupados.
Beneficios de Air Fryer Tofu
O tofu da freidora de aire é unha alternativa saudable e baixa en graxa ao tofu frito. Usando unha freidora de aire, podes conseguir unha textura crocante sen necesidade de grandes cantidades de aceite. Ademais, o tofu da freidora de aire é unha excelente fonte de proteínas de orixe vexetal, polo que é unha excelente opción para vexetarianos e veganos. O tofu tamén é unha boa fonte de calcio, ferro e magnesio, que son todos minerais esenciais para a saúde en xeral.
Como elixir o tofu correcto
Elixir o tipo correcto de tofu é fundamental para o éxito da freidora de aire. O tofu firme ou extra firme é a mellor opción para fritir ao aire, xa que mantén mellor a súa forma e textura que as variedades máis brandas. Busca tofu que estea etiquetado como "prensa extra firme" ou "alto en proteínas" para obter os mellores resultados.
Preparando tofu para a freidora de aire
Para obter a textura perfecta, é importante presionar o tofu antes de cociñalo. Ao presionar o tofu elimina o exceso de humidade, permitindo que quede crocante na freidora. Comeza cortando o tofu nas formas desexadas, despois envólveo en toallas de papel ou nunha toalla de cociña limpa. Coloca algo pesado encima, como unha tixola de ferro fundido ou un libro pesado, e déixao repousar durante polo menos 30 minutos.
Cociñar tofu freidora de aire
Prequenta a freidora de aire a 400 °F (200 °C). Pincela o tofu cunha fina capa de aceite ou un spray de cociña e colócao nunha soa capa na cesta da freidora. Cociña durante 12-15 minutos, dándolle voltas ao tofu á metade, ata que estea dourado e crocante por fóra.
Tofu para freidora de aire
A beleza do tofu da freidora de aire é que é un lenzo en branco para darlle sabor. Unha vez que o tofu estea cocido, podes condimentalo coas túas especias ou salsas favoritas. Proba a botalo nunha salsa para fritir, salsa de churrasco ou unha mestura de allo e xenxibre.
Suxestións de servizo para Air Fryer Tofu
O tofu da freidora de aire pódese servir de varias maneiras. É delicioso como cobertura para ensaladas, cuncas ou arroces. Tamén é un gran aperitivo cando se combina cunha salsa de cacahuete ou salsa de soia.
Información nutricional para Air Fryer Tofu
Unha porción (100 g) de tofu de freidora contén aproximadamente 70 calorías, 8 g de proteína, 2 g de graxa e 2 g de carbohidratos. Tamén é unha boa fonte de calcio, ferro e magnesio.
Conclusión: Air Fryer Tofu é unha opción deliciosa e saudable
O tofu da freidora de aire é unha alternativa deliciosa e saudable ao tofu frito. Usando unha freidora de aire, podes conseguir unha textura crocante sen necesidade de grandes cantidades de aceite. Tamén é unha excelente fonte de proteínas vexetais, polo que é unha excelente opción para vexetarianos e veganos. Experimenta con diferentes sabores e suxestións de servir para atopar a túa forma favorita de gozar do tofu da freidora.
