Abadejo de Alaska con patacas de perexil

Cepille ben as patacas e cociña coas sementes de alcaravea durante 20 minutos.

Durante este tempo, derretemos a manteiga co aceite nunha tixola, sazonamos lixeiramente con pementa e sal, fritimos a leituga de peixe uns 5 minutos a lume suave; a continuación, darlle a volta e colocar a cebola cortada en cuartos no medio (isto evita que o pan se doure demasiado e faga un bo sabor); Fritir o segundo lado durante outros 2 minutos.

Despeje as patacas, pelalas e napalas coa manteiga clarificada da tixola, despois espolvoreo con perexil picado e serve co peixe frito.

Vaia cunha ensalada verde fresca ou cunha mestura de vexetais fina.

Nota 5: encántannos estas leitugas de peixe conxeladas porque teñen un pan tan fino e fino e o peixe debaixo segue marabillosamente suculento e a súa forma é moi agradable. Consigo estas cousas deliciosas en bof.ost e sempre as teño en stock.