Alternativas á sal: 3 bos substitutos

Alternativas ao sal - Sodio nos alimentos

As alternativas ao sal non só poden axudarche a mellorar o teu menú, senón tamén a levar un estilo de vida máis saudable. Porque moitas persoas consumen demasiada sal todos os días. Sobre todo, a inxestión de sal oculta adoita subestimarse.

• O sodio en sal é moi importante para o corpo, especialmente para os músculos. Non obstante, a inxestión diaria non debe superar os 2,300 mg.
• Os petiscos e patacas fritas que nos gusta comer adoitan conter un nivel moi alto de sal.
• Isto fai que o teu corpo demande máis sal do que realmente necesita.
• Se limitas a túa inxestión durante un período de tempo, o teu corpo acostumarase rapidamente a comer menos sal.

Allo - a alternativa popular ao sal

O allo fresco é a alternativa máis popular ao sal. En rodajas, dá a cada prato un sabor fresco.

• Para aromatizar rapidamente os teus pratos, tamén podes usar allo en po ou escamas.
• Engadindo á túa comida, o allo pode protexelo de enfermar durante os meses fríos.

Zume de cítricos fresco para cada prato

O zume de cítricos está enriquecido coa valiosa vitamina C e dá aos pratos (ensaladas, peixes e ata sobremesas) un sabor fresco.

• Froitas como o limón, a lima, a laranxa ou o pomelo son moi importantes para o sistema inmunitario e poden ser unha alternativa adecuada ao sal.
• Outra forma de engadir zume de cítricos aos teus pratos é preparalo para a marinada con outras especias.

Algas: sabor salgado do mar

Unha forma interesante de condimentar o teu menú é engadir algas. Poden ser un bo substituto do sal xa que son ricos en vitaminas e minerais, especialmente magnesio, ferro e vitamina C.

• Se tes curiosidade por probar o sabor das algas, o mellor é probalo con manxares de peixe xa coñecidos como o sushi.
• As algas secas saben especialmente ben con vexetais cocidos, tomates doces ou peixe.