John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Topping de chocolate
- 150 g Chocolate escuro
- 120 g Azucre
- 5 Ovos
- 250 g Améndoas moídas
- 2 sopa Fariña
- 1 TSP Levadura en pó
- 2 sopa Cacao sen azucre
- 100 g Crema
- 100 g Chocolate escuro
- 2 sopa Marmelada de groselha
- Chips de chocolate
instrucións
- Picar grosamente o chocolate. Derreter xunto coa manteiga nun recipiente ao baño de auga quente e deixar arrefriar un pouco. Prequentar o forno a 160 ° C. Bater o azucre e os ovos ata que estean espumosos. Mesturar as améndoas moídas, a fariña, o fermento en po e o cacao. Traballar o chocolate lixeiramente arrefriado en porcións. Despeje a masa nunha tixola de 24 cm e coce no forno (centro) durante uns 35-40 minutos. Pode quedar un pouco húmido dentro. Sacar e deixar arrefriar.
Topping de chocolate
- Para a cobertura de chocolate, quenta a nata pero non deixe ferver. Partir o chocolate en anacos e botar nun bol. Botar a nata sobre o chocolate. Derrete o chocolate mentres mexe. Mesturar a marmelada de groselha e disolver.
Decorar
- Retira o bolo do molde, colócalo nun prato e dobra o bordo do molde. Bota a guinda de chocolate sobre o bolo e distribúeo uniformemente movendo o bolo. Retire o bordo da tixola con forma de muelle, agora o glaseado escorrerá decorativamente polos lados. Decorar o bolo con pepitas de chocolate.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 518kcalHidratos de carbono: 29.9gProteína: 9gGraxas: 40.7g
