Sobremesa en capas de mazá e quark

Pelar as mazás, cortalas en anacos pequenos e cociñar ata a polpa, sazonar con azucre ao gusto e incorporar as pasas de ron.

Mestura o quark, o iogur, o mel e a vainilla moída ata que quede cremoso

Derretemos o azucre e o mel nunha tixola pequena, engade os flocos de avea e as améndoas en escamas e caramelizamos, despois botamos nun papel de forno e untamos un pouco para arrefriar. Cando estea fría, métese nunha bolsa de conxelador e píquea con coidado cun tender carne... poden ser anacos pequenos

Coloque o puré de mazá e a mestura de quark alternativamente en vasos, espolvoreo co quebradizo e serve