John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para a pasta brisa
- 270 g Fariña de espelta 630
- 90 g Azucre
- 150 g Manteiga / margarina
- 1 Ovo
- 1 Pr Sal
Para o recheo
- 1 Tarro caseiro mazás
- 500 g Queixo en capas
- 4 Ovos separados
- 80 g Manteiga / margarina
- 175 g Azucre
- 1 Natillas en po
- 1 paquete Azucre de vainilla
- 1 Pr Sal
Tamén
- Graxa e migallas para o molde
instrucións
- Amasar os ingredientes para a masa de froita ata que estea homoxéneo, envolver en papel film e deixar repousar na neveira durante 30 minutos. Engraxe e desmenuza unha tixola de 26 desmontables.
- Eu mesmo conservei as mazás, ferva as mazás secas: abre o frasco e verte as mazás nun colador. Bater as claras cun chisco de sal ata que estean firmes e reservar. Bater as xemas de ovo, o azucre e a manteiga/margarina ata que estean cremosas. Mestura o quark e o pudim en po. Finalmente, engade coidadosamente a clara de ovo batida.
- Estirar a masa quebrada sobre unha superficie enfarinada e colocala no molde desmontable cun bordo de 3 cm de alto. Esparza unha pequena parte da mestura de quarks por riba. Poñer as metades da mazá sobre o quark e encher coa mestura restante de quark, suavizar e poñer no forno. Ás a 180 ° C - asistido por ventilador - durante aprox. 50 minutos, despois deixar repousar o bolo no forno apagado durante aprox. 10 minutos. Mostra de palillos!!!
- Saca a torta do forno, déixaa arrefriar no molde durante 15 minutos, despois sácao do molde e deixa que arrefríe sobre un fío de bolo.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 331kcalHidratos de carbono: 28.9gProteína: 6gGraxas: 21.3g
