John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Masa de mazá:
- 2 peza Mazás Belle de Boskoop
- 1 peza Limón
- 150 g Crema de queixo
- 20 g Cranberry
- 1 gotas Sabor de améndoa amarga
- 30 g Azucre
- 30 g Canela
- 40 g marshmallow
- licor 43
Crumble:
- 90 g azucre moreno
- 150 g Fariña
- 90 g Manteiga
- 20 g Abelás picadas
Xeo:
- 170 g Azucre
- 375 g Milk
- 375 g Queixo Creme Fraiche
- 7 peza Xema de ovo
- 75 g Granos de café
instrucións
- Cortar as mazás en dados e mesturar cos ingredientes. Mestura os ingredientes para o crumble. Poñer a mestura de mazá nunha cazola, espolvorear co crumble e cocer no forno prequecido durante uns 20 minutos.
- Para o xeado, pon a ferver os grans de café coa crema e o leite, bate os ovos co azucre ata que estean espumosos. Retirar os grans de café e mesturar coa escuma, deixar arrefriar e colocar na xeada.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 295kcalHidratos de carbono: 31gProteína: 4.8gGraxas: 16.9g
