Strudel de mazá con masa de follado crocante

= fai un strudel grande (longitude dunha placa de forno) Antes de dicir, só copio receitas. Eu sempre fago a masa de follado así: 1. Estirar o follado liso (un pouco máis grande que unha bandexa de forno) 2. Quentar a manteiga e fritir nela o pan relado 3. Mesturar as mazás peladas e picadas co zume de limón + engadir as sultanas. e poñer todo na tixola 4. Nata, azucre de cana, azucre vainillado e canela nun Mesturar a cunca e mesturar coas mazás fritidas. 5. Deixamos fritir uns 2/3 minutos ata que a consistencia estea lixeiramente cremosa pero non demasiado cocida! 6. Poñer a mestura enriba da masa de follado en liña fina polo medio 7. Esparcir as améndoas por riba 8. Dobrar a masa sobre a mestura de mazá por arriba 9. Dobrar a parte inferior cara arriba e formar un rolo (a masa hai que virar un pouco - un pouco complicado) 10. Preme ben a masa polo lado e córtaa o máis preto posible sen que se saia o recheo polo lado - debe quedar unha fina capa de follado ----- ------------- -------------------- Podes enrolar as sobras cun chocolate e metelas no forno ás ao mesmo tempo! ------------------------- Poñer o rolo de follado nunha placa de forno con papel de forno e cocer a 200° de convección ------- ---- --------------- Sabor único con nata montada e azucre en po. Quente e frío un pracer!