John Myers
Introdución: Coñecer a cociña de Marfil
A cociña de Marfil é coñecida polos seus sabores ricos e diversos, influenciados pola cociña francesa, africana e árabe. Os alimentos básicos da dieta de Marfil inclúen arroz, ñame, plátanos, mandioca e varias carnes como polo, cabra e peixe. As especias e herbas como o xenxibre, o allo, o tomiño e o curry en po úsanse para engadir sabor aos pratos. A cociña de Marfil tamén ofrece unha gran variedade de salsas, incluíndo salsa de cacahuete, salsa de tomate e salsa de pementa picante.
Normas de etiqueta para comer comida de Marfil
Cando ceas en Costa de Marfil, hai que ter en conta algunhas regras de etiqueta. En primeiro lugar, é importante lavar as mans antes de comer. Esta é unha práctica común en moitos países africanos e é vista como un sinal de respecto pola comida e as persoas que a prepararon.
Tamén se considera descortés comezar a comer antes de que todos os que están na mesa sexan servidos. É importante esperar a que todos estean sentados e servidos antes de comezar a comer. Ademais, é importante probar un pouco de todo o que se serve, xa que é unha mostra de respecto ao anfitrión e á súa cociña.
¿Comer coas mans ou cos utensilios?
En Costa de Marfil, é común comer coas mans máis que cos utensilios. Non obstante, se prefire usar utensilios, é aceptable facelo. Se optas por comer coas mans, é importante usar só a man dereita, xa que a esquerda considérase impura.
Cando se come coas mans, é costume empregar un anaco de pan ou fufu (unha masa feculenta feita de mandioca ou ñame) para recoller a comida. Tamén é importante lavarse as mans antes e despois de comer, xa que isto é visto como unha mostra de respecto e limpeza.
Disposición adecuada dos asentos
En Costa de Marfil, a disposición dos asentos adoita estar baseada na idade e na condición social. A persoa máis vella ou máis importante adoita sentarse á cabeza da mesa, co resto dos convidados sentados por orde de importancia. É importante esperar a que o anfitrión asigne asentos en lugar de elixir o propio.
Ademais, é habitual que os homes e as mulleres estean sentados por separado nos eventos formais. Isto é visto como un sinal de respecto polos roles e costumes tradicionais de xénero.
Etiqueta para compartir alimentos e servir
En Costa de Marfil, é habitual que a comida se sirva en familia, compartindo todos os mesmos pratos. É importante tomar só unha pequena porción de alimentos á vez para asegurarse de que todos teñan o suficiente para comer.
Ao servir a comida, é costume comezar coa persoa maior na mesa e ir baixando. Tamén é importante ofrecer segundos a todos antes de tomalos para ti.
Aduanas de bebidas e propinas en Costa de Marfil
En Costa de Marfil, é costume ofrecer aos hóspedes unha bebida á súa chegada. Pode ser auga, té ou unha bebida local como o viño de palma. Tamén é habitual ofrecer bebidas durante toda a comida.
As propinas non son unha práctica común en Costa de Marfil, xa que os gastos de servizo adoitan incluírse na factura. Non obstante, se recibe un servizo excepcional, é conveniente deixar unha pequena propina en sinal de agradecemento.
