John Myers
Un estudo realizado por científicos sudafricanos da Universidade de Pretoria e publicado no European Journal of Clinical Nutrition descubriu que unha alta inxestión do edulcorante artificial aspartamo pode provocar a dexeneración das células cerebrais e outros trastornos mentais.
O aspartamo atópase en moitos produtos
Comercializado como NutraSweet, Equal ou Canderel, o aspartamo atópase como edulcorante artificial en moitos alimentos e bebidas anunciados como produtos dietéticos ou baixos en calorías. O aspartamo úsase en máis de 6,000 produtos en todo o mundo.
Os científicos ven unha posible conexión entre unha alta inxestión de aspartamo e certos problemas psicolóxicos, como o TDAH, as dificultades de aprendizaxe e os trastornos emocionais. Estudos anteriores xa indicaron que o aspartamo, cando se consume en doses altas, leva a cambios negativos directos e indirectos no cerebro.
As funcións do corpo están prexudicadas
Ademais, o aspartamo pode perturbar o metabolismo dos aminoácidos, descompoñer os ácidos nucleicos e interferir coa función das células nerviosas e do sistema hormonal. Crese que o aspartamo tamén pode cambiar a concentración de certos neurotransmisores no cerebro.
Os científicos tamén descubriron que o aspartamo pode provocar un aumento da transmisión de sinal nas células nerviosas, danos ás células nerviosas e mesmo a morte celular.
Perturbación das reaccións enzimáticas
O aspartamo perturba as funcións das mitocondrias, que son as encargadas de producir enerxía na célula. Isto leva a numerosos efectos que afectan a todo o sistema. Un destes efectos afecta o sistema enzimático. Se xa non hai suficiente enerxía dispoñible para as reaccións enzimáticas, as reaccións enzimáticas xa non poden continuar correctamente. Isto ten efectos graves sobre as funcións metabólicas, que logo son significativamente perturbadas.
Supostamente non canceríxeno
Estes novos descubrimentos contradín directamente a investigación publicada en 2007 que descubriu que o aspartamo era seguro nos niveis de consumo actuais. O estudo tamén afirmou que non se puido atopar ningunha evidencia creíble que suxira que o aspartamo sexa canceríxeno, neurotóxico ou teña outros efectos adversos para a saúde. Agora publicáronse estudos que apuntan á relación entre aspartamo e cancro.
Os consumidores informan de interrupcións masivas
O aspartamo foi obxecto de controversia desde a súa introdución, cunha serie de estudos que mostran unha relación entre os edulcorantes e o cancro, e os trastornos neurolóxicos e do comportamento. Os consumidores informaron de dores de cabeza e problemas para durmir ata convulsións despois de consumir aspartamo.
Non obstante, a Administración de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) e a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) seguen na opinión de que o aspartamo é inofensivo para a saúde.
