John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Rolos de xamón:
- 10 Discos Xamón cocido
- 400 g Cogomelos
- 1 PC. Cebola
- 200 ml Crema
- 60 ml viño branco
- 4 Talos salsa
- 150 g Queixo relado
- 1 sopa Almidón alimentario
- 1 sopa Aceite
Ensalada de pepino:
- 2 PC. Pepinos de serpe
- 200 ml Crema
- 3 sopa Maionesa
- 5 Talos Eneldo
- Zume de limón
- Sal
- Pimenta
- Edulcorante
Ciabatta:
- 500 g Fariña
- 1 Pt Fermento seco
- 1 TSP Azucre
- 2 TSP Sal
- 400 ml Auga
- 30 ml Aceite de oliva
- 3 sopa Cebolas asadas
- 3 sopa Queixo relado
- Fariña
instrucións
Rolos de xamón:
- Fritir na tixola os cogomelos ben picados coa cebola picada, desglazar co viño branco e a nata e deixar reducir.
- Engade o perexil recén picado e engrosa coa maicena. Despois déixao arrefriar.
- Pincelar o xamón coa mestura e enrolalo.
- Coloque os rolos nunha fonte de forno untada e unta o queixo sobre eles. A continuación, asar durante 10 minutos a 180 graos.
Ensalada de pepino:
- Pelar o pepino en tiras longas cun pelador ou formar tiras de espagueti cun utensilio de cociña axeitado.
- Mestura o resto dos ingredientes nunha salsa e mestura coas tiras de pepino.
Ciabatta:
- Auga, fariña, levadura, azucre, sal, cebola frita, xer. Mestura ben o queixo e o aceite nunha cunca con tapa.
- Para iso pódese usar un procesador de alimentos cun gancho de masa. Pecha a tapa e deixa que leve a masa durante aprox. 45 minutos.
- Se é necesario, corta a masa pola metade e dobre varias veces, despois colócaa nunha tixola forrada con papel de forno.
- Ás nun forno precalentado a 200 graos durante uns 25 minutos
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 227kcalHidratos de carbono: 18.3gProteína: 5.9gGraxas: 14.3g
