John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 375 g Fariña de espelta tipo 630
- 300 g Azucre de cana cru
- 50 g Cacao en po
- 1 colher de chá Canela moída
- 1 Punta de coitelo Pementa negra do muíño
- 1 Punta de coitelo Xenxibre moído
- 1 Punta de coitelo Clavo en po
- 1 Punta de coitelo Noz moscada recén relada
- 175 g Aceite de colza
- 3 peza Ovos
- 0,5 peza Limón, aquí o roce
- 2 culler de sopa ron
- 150 ml Leite de améndoa
- 1 paquete Levadura en pó
- 5 peza As mazás, xenial
- 5 culler de sopa Marmelada de mazá
- 100 ml Crema
- 150 g Cobertura escura
- 5 culler de sopa Crocante de chocolate*
instrucións
- Despois de lavar a metade do limón con auga quente, esfregue a casca e espreme o zume.
- Pelar as mazás, eliminar o núcleo e afastar os residentes. Ralar a metade aproximadamente e cortar a outra metade en cuñas. Rega ambos con zume de limón.
- Engraxe e desmenuza unha tixola rectangular desmontable (24 x 33). Pesar os ingredientes desde a fariña ata a reladura de limón nunha cunca e mesturar aproximadamente cunha batedora manual. A continuación, engade o leite de améndoas, o ron e o fermento en po e fai unha masa espesa. Posiblemente engade un pouco de leite de améndoa.
- Verter a metade da masa na tixola, alisar e espallar as mazás por riba. Cubrir coa outra metade da masa.
- Deixamos cocer o bolo nun forno prequente a 175 graos durante uns 40-50 minutos. (Mostra de palillos). Retire o bolo do molde e deixe arrefriar un pouco.
- Estender a marmelada sobre o bolo.
- Picar a cobertura e disolvela na nata. Cubra a torta con este ganache e espolvoree o Chocolate Crunchy Crunch de ReinerWeltkoch Chocolate Crunchy Crunch.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 380kcalHidratos de carbono: 51.7gProteína: 5.3gGraxas: 16g
