John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 2 Filete de pimentón marinado a 150 g
- 2 Cogomelos pardos grandes de 60 g
- 2 Cebolas grandes de 90 g
- 2 sopa aceite de xirasol
- 4 grandes pinchos Sal mariña grosa do muíño
- 2 Discos Limón
- 4 Tomates cherry
- 4 Tallo salsa
- Faldas de trigo alternativamente ½ baguette
instrucións
- Quenta aceite de xirasol (2 culleres de sopa) nunha tixola, frite os filetes de pementón marinado vigorosamente por ambos os dous lados durante 2-3 minutos, retira e mantén quente no forno a 50 °C ata servir. Limpar / cepillar os cogomelos e cortalos pola metade. Pelar as cebolas, cortalas pola metade en cruz e enrolalas na marinada de pemento. Coloque as metades de cebola e as metades de cogomelos na tixola de bisté de pemento e frite lentamente. Xireo de cando en vez. Servir o filete de pimentón adobado con cebola e cogomelos fritidos, adornado cunha roda de limón, tomates cherry e perexil. Servir cunha baguette.
