John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 700 ml Moi bo caldo de polo
- 200 g Polo cocido
- 1 sopa aceite de sésamo
- 0,5 Cebola
- 1 lata pequena Cogomelos
- 0,25 Pemento vermello
- 1 Pementa picante
- 0,5 TSP Pimenta
- 0,5 TSP caril
- 2 sopa Salsa Worcestershire
- 100 g Fideos de vidro
- 1 sopa Salsa de soia escura
- 1 sopa Salsa de soia lixeira
- 1 TSP Sambal Oelek
instrucións
- Traballos previos: cortar a carne en dados pequenos, a cebola e o pemento vermello en tiras estreitas - cortar o pemento en trozos moi finos, escurrir os cogomelos e despois escurrilos ben.
- Preparación 2: botar auga fervendo sobre os fideos de vidro, deixar repousar 5 minutos e despois escorrer nunha peneira. Agora corta a pasta a unha lonxitude menor cunha tesoira.
- Fritir a cebola cos cogomelos no aceite de sésamo quente, engadir o pemento morrón e o pemento, refogar brevemente e desglasar co caldo de polo. Sazonar con pementa, curry e salsa Worcestershire e cociñar a sopa coa tapa durante uns 5 minutos.
- Agora engade os fideos de vidro escurridos e cociña durante 3 minutos máis a lume lento. Engade o polo, os dous tipos de salsa de soia e o sambal oelek e deixa que se quente na sopa (pero non o coces máis).
- Sazonar de novo ao gusto - dependendo do gusto desexado, engade un pouco máis de suavidade con salsa de soia ou un pouco máis de picante con sambal... en todo caso, a sopa sabe como eu especifiquei os ingredientes.
- Por certo, a sopa de bihun tamén é unha sopa de festa ideal: picante, forte e con certo entusiasmo.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 223kcalHidratos de carbono: 18.7gProteína: 4.6gGraxas: 14.1g
