Emma Miller
Use cilindros de gas isobutano
Os cilindros dos queimadores de gas poden conter unha variedade de gases. O propano, o butano e o isobutano son os máis utilizados. O gas isobutano queima ben a baixas temperaturas e é ideal para o inverno. Tamén é menos explosivo.
Quenta o cilindro antes de usalo
Antes de conectar o fogón ao cilindro e acendelo, quenta o cilindro. Por exemplo, colócao debaixo dunha manta. Entón a cociña non consumirá gas para quentala á súa temperatura óptima.
Ventila a habitación
Cando a cociña de acampada está a funcionar, sábese monóxido de carbono perigoso, polo que abre as fiestras para ventilar mentres o estás a usar. Non coloque a cociña nun tiro, xa que isto reducirá a súa eficiencia.
Non ferva auga
Non ferver auga na cociña. Precísase moito gas da bombona para quentar a auga a 100° e non hai que ferver auga para cociñala. As gachas e os alimentos prácticos pódense ferver a 80 °, e o té pódese preparar con auga quente en lugar de ferver.
Non obstante, se non está seguro da calidade da auga e quere desinfectala, é mellor ferver a auga.
Deixa repousar a comida
Non tes que manter a cociña acesa durante todo o tempo que estás a cociñar, senón que podes cociñar a túa comida a un 80%. A continuación, apague o fogón e deixe a comida en infusión baixo unha tapa para rematar de cociñar. Isto reducirá moito o consumo de combustible.
Por exemplo, se necesitas cociñar cereais durante 20 minutos, cociña a mingau durante 15 minutos, despois envolve a pota cunha toalla e déixaa durante outros 30 minutos. E se mollas as sémolas durante a noite antes de cociñalas, o tempo de cocción reducirase aínda máis.
Teña en conta que a carne non se debe cociñar deste xeito, xa que pode deixar nela bacterias patóxenas.
Reducir a chama
Non cociñar alimentos exclusivamente á máxima potencia de chama. Controla a chama do queimador para que o lume non pase polos bordos do recipiente, senón que quente o fondo do recipiente. Deste xeito, os utensilios de cociña quéntanse de forma máis uniforme e non se desperdicia o gas.
Observa o gas no cilindro de gas
Cando o gas da bombona está baixo, quenta moi pouco o recipiente ou a chama non se acende en absoluto. Non perdas este punto e cambia a bombona de gas por unha nova a tempo para evitar situacións perigosas.
