Emma Miller
A regra principal sobre a que debemos advertirche: só se pode usar o pan duro, pero non mofo. Se ves que apareceron esporas de cogomelos ou unha estraña película branca no pan cocido, tal produto é mellor non tocar e enviar con seguridade ao lixo.
Como facer pan duro - consellos
Se queres tentar suavizar o pan, podes usar varios métodos comprobados.
Como facer pan duro no microondas
Para usar o microondas como ferramenta de reanimación para a cocción, corta unha barra de pan en rebanadas de 2 cm e espolvorea lixeiramente con auga. Despois méteo no microondas durante un máximo de 1 minuto. A segunda opción é botar auga nun recipiente pouco profundo, poñer o pan nel e quentalo no microondas durante 1 minuto. O principal é non cocer en exceso, se non, en lugar dun bollo suave, obtén pan seco.
Como facer pan duro no forno
Alternativamente, podes usar o forno. Non obterás a frescura orixinal dos produtos horneados, pero o pan definitivamente será comestible.
1 opción
Prequentar o forno a 140-150°C, forrar unha bandexa de forno con pergamiño e poñer nela as rebandas de pan. Regar con auga e cocer durante 5 minutos.
Cambio 2
Prequentar o forno a 160 °C, botar auga quente nun recipiente, poñer as rebandas de pan nel e esperar 1 minuto. Despois colócao nunha bandexa de forno e cóceo ao forno durante 10-15 minutos. Preferiblemente non peche a porta por completo, para que o exceso de humidade se evapore libremente.
Pan duro - que cociñar dun pan duro
- croutons - cortar en rodajas, botar sal, fregar allo (opcional) e cocer no forno;
- torrada - coloque rebandas de pan nunha torradeira e torra un pouco;
- bocadillos ou pizzas quentes: engraxa o pan duro cunha merenda, pon o resto da comida como desexe e coce no microondas;
- empanado: o pan duro pódese desmenuzar e usar para desmenuzar chuletas ou chuletas;
- ovos revoltos ou tortillas: o pan duro pódese cortar en rodajas, fritilo en aceite e despois cuberto con ovos batidos.
Algunhas amas de casa elaboran cazolas e sobremesas a partir de pan rancio, usándoo como un dos ingredientes do prato. Podes escoller unha das opcións anteriores para que o diñeiro que gastas en pan non se desperdicie.
