in

Pan e panecillos: Espelta - Baguett - Rollos

5 de 6 votos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 4 persoas
Calor 209 kcal

Ingredientes
 

  • 500 g Fariña de espelta
  • 1 paquete Levedura
  • 270 ml Auga
  • 1 TSP Sal

instrucións
 

  • Mestura os ingredientes nunha masa e amasa a masa durante 10 minutos. A continuación, deixe subir a masa nun lugar cálido durante aproximadamente 1 hora. Ler máis sobre a receita de baguette
  • Amasar ben de novo a masa e dividila en 4 porcións iguais e formar baguetes, se é necesario empregar un pouco máis de fariña e colocar os anacos de levadura nunha placa de forno e marcar cun coitelo. A continuación, rocíeas con auga e déixaas subir 30 minutos máis.
  • Prequentar o forno a 200 graos e despois cocer os baguets a 180 graos durante uns 30 a 45 minutos. O tempo de cocción depende da elección da cor das baguettes, gústanos un pouco máis escuras.

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 209kcalHidratos de carbono: 45.5gProteína: 4.4gGraxas: 0.7g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Pan e bolos: Quark - Vainilla - Bolos

Repolo ardente con pescozo de bisté de Kassel