Almorzo: gofres de papoula

Moer a avea en fariña e mesturar con sal, sementes de papoula, azucre de dátiles e fermento en po. Bater os ovos con leite e iogur. Fregar a reladura do limón e engadir. Mestura o seco cos ingredientes húmidos e remove brevemente para formar unha masa suave. Se está demasiado seco, só tes que engadir un chorro de leite.

Deixamos a masa a remollo durante uns minutos e despois enfornamos na plancha de gofres segundo as instrucións dos waffles. A cantidade fai gofres por aprox. 2 - 3 persoas. A cantidade de waffles depende do tamaño dos waffles. Mantéñense uns días na neveira e simplemente pódense quentar brevemente na torradeira ata que estean crocantes. A conxelación tampouco é un problema.