Sopa de brócoli con xamón

by John Myers 15 agosto, 2021, 4: 21 pmactualizado 3 de xaneiro de 2022, 5:30

5 de 3 votos

Tempo Total 20

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 43 kcal

Contidos show

Ingredientes

750 g Brócoli (conxelado)
4 Patacas
1 grupo Cebollas de primavera
200 ml Crema de leite
200 g dicir xamón
1,2 L Caldo de verduras
Sal e pementa
Noz moscada
Aceite para suar

instrucións

Pelar, lavar e cortar as patacas. Lavar as cebolas de primavera e cortar en aneis. Quenta un pouco de aceite (eu usei aceite de colza) nunha cacerola e, a continuación, saltee as cebolas, as patacas e o brócoli.
Engade o caldo de verduras e cociña coa tapa pechada. Agora triturar todo ben (insiste a miña muller) e engadir a nata.
Mentres tanto, fritimos o xamón cortado en dados. Servir a sopa e engadir un pouco de xamón por riba. Desfrute a súa comida.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 43kcalHidratos de carbono: 0.9gProteína: 0.6gGraxas: 4.1g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.