John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para a salsa
- 500 ml Caldo de verduras
- De po caseiro
- 1 puñado Cortado de chícharos de neve
- 3 tamaño Cenorias raladas
- 1 de tamaño medio Cebola cortada en dados
- 1 de tamaño medio Aceite de coco para fritir
- 500 ml Zume de tomate directo
- 1 sopa Xarope de remolacha
- 1 sopa Zume de medio limón
- 1 sopa Sal vexetal caseiro
instrucións
Primeiro sobre a salsa
- Remuíranse as cebolas cortadas en dados en aceite de coco quente, engade as cenorias reladas, que se poden guisar un pouco, uns aromas asados son benvidos. Desglasar co zume de tomate, remover ben, sazonar co sal vexetal e o zume de limón, redondear o conxunto co xarope.
Ao bulgur
- Ferva o bulgur no caldo de verduras durante uns 15 minutos, tempo durante o que o bulgur absorbe a humidade ou bótase.
- Mentres o bulgur cociña a lume lento, lave e pique os chícharos.
- Engádense uns 3 minutos antes de que remate o proceso de cocción, cociña un pouco e despois esta guarnición está lista 🙂
Servindo...
- A metade da salsa e o bulgur pódense colocar nun prato prequentado - bo apetito 🙂
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 19kcalHidratos de carbono: 0.4gProteína: 0.2gGraxas: 1.8g
