John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 menor Cabaza Butternut
- 40 g Manteiga
- 1 small Cebola, finamente picada
- 1 tubérculo Fiúncho, finamente picado
- 1 Cenoria, finamente picada
- 1 Dente de allo, finamente picado
- 0,5 Pementa seca
- 2 sopa Fariña
- 700 ml Caldo de verduras
- 200 ml Milk
- 2 Millo na mazorca desposuído dos grans
- 1 pequeno grupo Endro, finamente picado
- 1 pequeno grupo Zume de lima
- Sal e pementa recentemente moída
instrucións
- Pelar a cabaza cun pelador, cortala pola metade ao longo, retirar as sementes e cortar a carne en dados grosos. Derrete a manteiga nunha cacerola grande e alta e sua a cebola con fiúncho, cenoria e allo durante 10 minutos a lume lento mexa con frecuencia.
- Engade o chile e a fariña e cociña durante 1 minuto mentres mexe, engade os dados de cabaza e bota o caldo. Poñer a ferver e cociñar durante 10 minutos ata que a cabaza estea tenra.
- Incorpórase o leite, engade os grans de millo e o endro e deixe ferver a sopa durante 5 minutos máis. Sazone ben con sal e pementa e finalmente sazone cun pouco de zume de lima.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 70kcalHidratos de carbono: 4.9gProteína: 1.4gGraxas: 5g
