Pódense recalentar as patacas doces?

Podo quentar e comer patacas doces preparadas?

Se observas algunhas regras básicas de hixiene da cociña, non hai nada de malo en quentar batatas doces e outros alimentos. Aquí tes algúns consellos xerais:

• As sobras cocidas deben arrefriarse rapidamente e despois manterse cubertas na neveira ou conxeladas. Os xermes do aire dificilmente poden penetrar.
• Como regra xeral, os restos dos alimentos non se deben deixar sen arrefriar durante horas nin manterse quentes a temperaturas máis baixas. Se un prato se debe servir máis tarde ou ao día seguinte, debe arrefriarse e despois quentarse completamente.
• Para ser servido de novo, o prato non só debe ser quentado, senón que realmente debe ser quentado correctamente. Para iso, quenta os alimentos a polo menos 70 graos e mantelos a alta temperatura durante varios minutos. Isto mata de forma fiable calquera xerme e bacteria.