John Myers
Introdución: explorando o mundo da comida de rúa siria
A cociña siria é coñecida pola súa diversidade e riqueza, mesturando sabores das rexións do Mediterráneo, Oriente Medio e Turquía. A comida de rúa siria non é unha excepción, que ofrece unha variedade de pratos deliciosos e únicos que son asequibles e satisfactorios.
A comida na rúa é un espectáculo común nas cidades sirias, cos vendedores que venden de todo, desde pans salgados ata sobremesas doces. Tanto se es un entusiasta como se buscas un bocado rápido e saboroso, a comida de rúa siria merece a pena explorar.
Kibbeh: un manxar popular sirio
Kibbeh é un prato sirio popular que está feito de trigo bulgur e recheo cunha mestura de carne moída, cebola e especias. O prato adoita dar forma de bolas ou empanadas e frítese ata que estea crocante e dourada. Kibbeh é un aperitivo delicioso e abundante que se pode gozar en movemento ou como parte dunha comida máis grande.
Ademais do clásico kibbeh recheo de carne, os vendedores ambulantes de comida siria tamén ofrecen versións vexetarianas recheas de espinaca ou queixo. O kibbeh adoita ser servido cun lado de iogur ou unha salsa picante feita con melaza de Roma.
Manaeesh: pan plano sirio sabroso
Manaeesh é un pan plano sirio que está cuberto cunha variedade de ingredientes salgados, incluíndo za'atar (unha mestura de herbas e especias), queixo e carne picada. O pan cócese nun forno de leña e sérvese quente e crocante.
O manaeesh é unha comida popular na rúa en Siria, que adoita gozar no almorzo ou como merenda rápida durante todo o día. O pan é perfecto para mergullarse en hummus ou untar con labneh (un queixo de iogur espeso e picante).
Shawarma: un básico da cociña de rúa siria
O shawarma é un alimento básico da comida de rúa siria, que consiste en carne cortada en rodajas finas (xeralmente polo ou cordeiro) que se adoba con especias e se cociña nun espeto xiratorio. A carne é rapada en rodajas finas e sérvese nun pan ou envoltura de pita, xunto cunha variedade de ingredientes como leituga, tomate e salsa tahini.
O shawarma é un lanche popular para o xantar en Siria, que adoita ser acompañado de patacas fritas ou unha refrescante ensalada de pepino. O prato tamén é un dos favoritos dos turistas, que gozan da oportunidade de probar este prato clásico de Oriente Medio.
Hummus Fattet: un saboroso prato de garavanzos sirios
O hummus Fattet é un saboroso prato sirio que está feito de garavanzos, iogur e pan de pita crocante. O prato adoita ser servido nunha cunca grande, con capas de hummus, pan de pita e garavanzos, todo rematado cun xeneroso chorro de manteiga e piñóns.
O hummus fattet é unha comida popular na rúa en Siria, que adoita gozar como unha comida do mediodía ou un lanche abundante. O prato é tanto abundante como saboroso, cun perfecto equilibrio de texturas e sabores.
Baklava: unha doce golosina siria para completar a túa comida
O baklava é unha sobremesa siria doce e indulxente que está feita de capas de masa filo escamosa, noces picadas e un xarope doce. A pasta adoita cortarse en pequenas formas de diamante e sérvese cunha cunca de café árabe forte.
A baklava é unha sobremesa popular en Siria, que adoita gozar despois dunha gran comida ou como un regalo especial para os hóspedes. A sobremesa é rica e satisfactoria, cun perfecto equilibrio de dozura e crocante.
