John Myers
A chirimoia con forma de amorodo e de ata 15 cm de altura (tamén chamada anome, crema ou mazá xamaiquina) é unha das froitas máis finas do mundo e ten un aroma único. A súa cuncha verde suave ten un patrón de escamas. As sementes grandes e escuras incrustadas neles non son comestibles e deben eliminarse definitivamente.
Orixe
España, Ecuador, Perú, EUA, Australia, Nova Zelanda, Israel, Exipto.
Gústame
Debaixo atoparás a carne cremosa e doce dunha cor branca cremosa.
Usar
Debido ao fino aroma, as chirimoyas son mellor consumidas crúas. É unha boa idea sacar a froita directamente da casca cortada á metade e sen sementes. Tamén se pode gozar da polpa cremosa con licor, augardente ou zume de limón en xeados e sobremesas.
almacenamento
As froitas non maduras deben seguir madurando a temperatura ambiente. As froitas maduras cunha decoloración marrón deben consumirse rapidamente. Só se poden conservar refrixerados por pouco tempo. A polpa sementada pódese almacenar conxelada para o seu uso posterior.
