Pechuga de polo en salsa de mostaza e mel

by John Myers 14 agosto, 2021, 1: 52 amactualizado 7 de xaneiro de 2022, 5:47

5 de 4 votos

Tempo Total 30

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 198 kcal

Contidos show

Ingredientes

500 g Filetes de peituga de polo
Saia de Ibiza
Pimenta
3 sopa Mel de piñeiro
3 sopa Mostaza Riesling
300 g Crema
1 TSP Herbas, ao gusto
1 sopa aceite de sésamo

instrucións

Lavar os filetes de peituga de polo, secar e cortar en anacos semellantes a goulash.
Quenta o aceite de sésamo nunha tixola e frite nela os cubos de peituga de polo.
Engadir o mel e a mostaza, desglasar coa nata e mesturar todo. Sazonar ao gusto con sal, pementa e as herbas e cociñar a lume lento uns 15 minutos (se é necesario espesar un pouco a salsa).

Adáptase a:

Arroz ou pasta e unha ensalada "fresca".

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 198kcalHidratos de carbono: 7.2gProteína: 13.3gGraxas: 13g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.