John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 500 g Filete de peituga de polo
- 1 grupo Coriandro
- 3 Dente de allo pelado
- 6 sopa Salsa de soia
- 1 Pementos vermellos
- 1 Pementos verdes
- 4 Cebollas de primavera
- 1 xenxibre aprox. 10 cm
- 100 g Brotes de bambú enlatados escurridos
- 4 sopa aceite de sésamo
instrucións
- - Lavar e secar a peituga de polo - Lavar o cilantro, mecelo e arrincar as follas - Pelar os allos e prensalos - Colocar a carne nun prato, fregar os allos e cubrir coas follas de cilantro - despois regar coa salsa de soia e tapa durante 30 minutos e marina ben arrefriado
- Cortar os pementos á metade lonxitudinalmente, eliminar as sementes, lavar e cortar en tiras finas - Limpar, lavar e cortar as cebolas de primavera - Pelar o xenxibre e cortar en rodajas finas - Escorrer e escorrer os brotes de bambú
- - Quentar 2 culleradas de aceite de sésamo na tixola - engadir os filetes e a marinada e cociñar 15 minutos cubertos a lume suave - darlle unha volta - sacar a carne da tixola e cortar en rodajas grosas - botar o caldo sobre a carne.
- - Quentar 2 culleradas de aceite de sésamo na mesma tixola - fritir nela as verduras a lume medio durante 5 minutos - mesturar as rodajas de carne. Sazonar ao gusto con salsa de soia
- Pequeno consello: as verduras son, por suposto, intercambiables. Por exemplo, xa substituín as cebolas de primavera por cenorias (finamente machacadas) ou os brotes de bambú con pementos adicionais. Só probalo ti mesmo.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 182kcalHidratos de carbono: 1.3gProteína: 15.6gGraxas: 12.8g
