John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Salsa:
- Sal
- Pementa negra do muíño
- Aceite ou manteiga clarificada para fritir
- 0,5 Copa Crema de leite
- 1 TSP Fariña
- 1 sopa Pasta de tomate concentrada tres veces
- Pimentón doce
- Chile (pementa de caiena) ou
- 1 small Pementa vermella, picada groseiramente
- 1 small Cebola cortada en dados
- 1 Dente de allo
- Auga ou caldo de polo para botar
instrucións
- Lavar o filete de polo, secar, sal e pementa, quentar aceite nunha tixola e fritir nela os filetes de polo e reservar.
- Deixar quente o aceite nunha cazola, suar a cebola cortada en dados e o allo, engadir a pasta de tomate e o pimentón, remover brevemente e botar nela a sopa, engadir os filetes de polo e cociñar aprox. 20 min. Remata de cociñar a chama.
- Retirar os filetes de polo e manter quente. Mentres tanto, mestura a nata cun pouco de fariña, ligue con ela a salsa, déixase ferver uns minutos e mestúraa cunha batidora de man. Sazonar ao gusto con sal e pementa de caiena. Se lle engades un chile vermello, podes sudar coa cebola e o allo
- Volve poñer os filetes de polo na salsa e cociña de novo brevemente. Mentres tanto cocín o spaetzle en auga con sal. Servir os filetes de polo coa salsa e os spaetzle.
- Unha comida rápida cunha ensalada verde.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 95kcalHidratos de carbono: 11.3gProteína: 2.4gGraxas: 4.3g
