John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 PC. Cebola fresca
- 150 g Cogomelos brancos ou marróns frescos
- 1 paquete Verduras mixtas: cenorias, chícharos, espárragos
- 150 g Soia en rodajas
- Margarina
- Fariña
- Caldo de verduras
- Sal e pementa
- Salsa de soia escura
instrucións
fricassea
- Coloque a soia rallada no caldo de verduras quente e un pouco de salsa de soia e deixe repousar uns 10 minutos.
- Cortar as cebolas en anacos pequenos e fritir os champis en rodajas nunha tixola
- Fritir os champis e as cebolas durante moito tempo, retirar a soia rallada do caldo de verduras e espremer.
- e despois engádese á tixola e fríteo ben (como polo) ata que quede un pouco marrón
- Nunha pota derrete a margarina ao mesmo tempo, engade a fariña e sua. non debe poñerse marrón! despois engade o caldo de verduras.
- Botar todo a tixola na pota e condimentar con sal e pementa e, posiblemente, un pouco de salsa de soia e cociñar a lume lento.
Arroz basmati
- Quentamos un pouco de aceite nunha cazola e despois engadimos o arroz e deixamos quente
- despois botarlle auga (debe asubiar) e deixar ferver brevemente, despois tapar a lume moi suave e deixar inchar. Comprobe sempre se precisa máis auga e remexe de vez en cando.
- Ese foi o meu primeiro prato con folerpas de soia. Só quedei abraiado! non podía deixar de comer! non había diferenza coa carne "normal"!
