John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1200 g Un polo fresco
- 2 culler de sopa Pimentón doce
- Sal
- Pementa negra do muíño
- aceite de xirasol
- 500 Mililitros Auga
- 1 culler de sopa Orégano secado
- 3 peza Pementos vermellos, amarelos e verdes
- 100 g Pasta de tomate concentrada tres veces
- 2 peza Cebola picada
- 1 large Tomate en cuartos
- 1 peza Dente de allo cortado pola metade
instrucións
- Frota o polo por dentro e por fóra con sal, pementa e pimentón a gusto. Poñer nunha tixola con tapa. Unta os tomates, as cebolas e o allo por todas partes. Espolvoreo con ourego e bota a auga.
- No forno, o carril inferior coa tapa pechada 1 hora a 180 °, superior e inferior. Fritir a lume inferior. Quitarlle a tapa aos pementos, que se limparon mentres tanto, cortados en anacos un pouco máis grandes. Substitúe parte do líquido fritido e unta o polo xenerosamente con aceite para que a pel non se seque.
- Deixamos que quede un pouco crocante durante outros 25 minutos. Os pementos tamén son bos.
- Saca o polo e espesa a salsa con pasta de tomate. Mesturar ben co batedor e sazonar de novo ao gusto. Bo proveito.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 27kcalHidratos de carbono: 3.4gProteína: 1.3gGraxas: 0.8g
