Ensalada de chicoria, mazá e pemento

by John Myers 18 agosto, 2021, 4: 08 amactualizado 3 de xaneiro de 2022, 7:14

5 de 6 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 5 kcal

Contidos show

Ingredientes

1 chicória
1 mazá
0,5 Pemento vermello
1 Cebola
3 sopa Aceite
1 sopa Vinagre
Sal
Pimenta
1 TSP Azucre
1 sopa 8-herbas conxeladas
Crema balsámica

instrucións

De aceite, vinagre, 2 culleres de sopa. Fai un aderezo con auga, azucre, sal, pementa e herbas conxeladas.
Pelamos a cebola, cortamos finamente e engádese ao aderezo.
Lavar o pementón, pelar e cortar o corazón da mazá, cortar todo en dados pequenos e engadir ao aderezo.
Quitarlle o talo á chicoria, poñer unhas follas de novo e cortar as follas restantes en rodajas, mesturar cos demais ingredientes, decorar coas follas, botar o vinagre balsámico e servir.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 5kcalHidratos de carbono: 0.2gProteína: 0.1g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.