John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 550 g Filetes de peituga de polo
- 200 g Chícharos de neve
- 1 Pementos vermellos
- 1 Pementos amarelos
- 1 Cebola Vermella
- 200 g Cenorias
- 2 sopa Aceite de cacahuete
- 50 g castaña de anacardo
- 10 sopa Salsa de soia escura
- 7 sopa Salsa de chile doce e picante, por exemplo de Lien Ying
- 100 g Brotes de feixón mung
instrucións
- Lavar e limpar os chícharos de azucre. Lavar os pementos, retirar os separadores brancos e cortar en tiras. Pelar as cenorias e cortalas en diagonal en rodajas finas. Pelar a cebola, cortar pola metade e cortar en tiras.
- Lavar as peitugas de polo, secar e cortar tamén en tiras.
- Torrar brevemente os anacardos nunha tixola wok, retirar. Quenta 1 cucharada de aceite de cacahuete na tixola wok. Fritir a carne en aceite quente durante uns 5 minutos, retirar. Poña o resto do aceite de cacahuete na tixola do wok. Pimentón. Fritir nela as cenorias, as cebolas e os chícharos, dándolles voltas, durante uns 5 minutos. (Posiblemente en porcións). Mestura a salsa de soia e a salsa de chile nas verduras. Engade a carne, os anacardos e os brotes de mungo e engade.
- O arroz basmati ou os fideos Mi van ben con isto.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 129kcalHidratos de carbono: 3.8gProteína: 12.5gGraxas: 7.1g
