John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 250 g Gambas
- 250 g Repolo chinés
- 1 Cenoria
- 1 Cebola
- 0,5 Pimentón verde
- 150 ml Leite de coco
- 1 sopa caril
- 0,5 TSP Sal
- 3 sopros Cúrcuma
- aceite de sésamo
- Aglutinantes para salsas
instrucións
- Fritir lixeiramente os lagostinos nun pouco de aceite de sésamo e despois retíraos da tixola.
- Pelar a cebola e cortar en anacos pequenos. Pelar a cenoria e cortar en rodajas. Lavar os pementos e cortar en cubos. Tamén frite a cebola nun pouco de aceite de sésamo ata que estea lixeiramente translúcida e despois engade as cenorias e o pimentón. Fritir brevemente e engadir aos langostinos nun bol.
- Lavar o repolo e cortar en tiras pequenas. Despois méteo na tixola e fríteo enerxicamente por pouco tempo. Despois engade os langostinos, o pemento morrón, a cenoria e os anacos de cebola.
- Desglasar con 150 ml de leite de coco e condimentar con sal, curry e cúrcuma. Poñer a tapa e cociñar durante 10 minutos. Ao final, se é necesario, engrosa cun pouco de espesante de salsa, xa que o repolo chino aínda saca un pouco de auga cando está cocido. Probar.
- Combina ben con arroz (120 gramos para 2 persoas). Adornouse cuns chorriños de crema de lima balsámica.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 76kcalHidratos de carbono: 3.9gProteína: 11.5gGraxas: 1.5g
