in Receitas

Mousse de chocolate e mousse de requeixo

5 de 9 votos
Tempo Total 4 horas 30 minutos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 3 persoas
Calor 208 kcal
Contidos show

Ingredientes
 

  • 100 g Chocolate con leite
  • 100 g Chocolate escuro
  • 500 g Quark
  • 50 ml Zume da laranxa
  • 2 respingo Zume de limón
  • 30 g Azucre
  • 10 Brancas de ovo
  • 1 Mestura de bagas conxeladas

instrucións
 

  • Derreter o chocolate mentres bate as claras ata que estean firmes. Mestura o quark con 30 ml de zume de laranxa, zume de limón e azucre. Dobre a metade da clara de ovo no quark. Poñer o quark nunha cunca e arrefriar durante polo menos 4 horas. Mestura o chocolate derretido co resto da clara e métese na neveira polo menos 4 horas.
  • Desconxelar as froitas e puréalas co resto do zume de laranxa e un chorrito de limón e despois colar por unha peneira. Poñer nun prato a mousse de chocolate e quark, engadir a salsa de froitas e servir.
Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 208kcalHidratos de carbono: 19.7gProteína: 11.4gGraxas: 9g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Carne: Goulash caldeiro

Pepinos cocidos con ragout Kasseler