John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Xeado de turrón
- 230 g Chocolate 70% cacao
- 280 g Améndoas moídas
- 230 g Azucre
- 4 Ovos
- Casca de laranxa ralada
- 5 sopa ron
- Framboesas frescas
- 180 ml Milk
- 180 ml Crema
- 200 g nogado
- 50 g Azucre
- 3 Ovos
- 0,5 quilogramo Framboesas conxeladas
- 3 sopa Crema de leite
- Azucre
- Zume de lima
instrucións
- Bater o azucre xunto cos ovos. Mesturar a manteiga co chocolate derretido e engadir tamén as améndoas, a casca de laranxa e o ron. Ás a masa nun molde untado con manteiga e cuberto de fariña a 170 graos durante uns 30-35 minutos nun forno prequentado. Despois deixamos arrefriar, decoramos con framboesas frescas e espolvoreamos con azucre en po.
- Para o xeado, pon o leite e a nata a ferver, derrete nel o turrón e remove. Bater os ovos co azucre, engadir a mestura de nata quente e poñer ao baño maria (non ferver máis). Deixamos arrefriar todo e colócao na xeadeira durante 45 minutos.
- Por último, poñemos a ferver as framboesas e colámolas por unha peneira. Sazonar finamente con crema de leite, azucre e zume de lima.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 314kcalHidratos de carbono: 28.8gProteína: 4.9gGraxas: 18.3g
