John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 120 g Fariña
- 2 TSP Cacao en po
- 30 g Azucre en po
- 1 beliscar Sal
- 1 Ovo, talla L
- 65 g Manteiga
- 50 g Azucre
- 0,25 TSP Vinagre balsámico lixeiro
- 2 sopa Fino coco desecado
- Azucre glas e coco desecado para decorar
instrucións
- Mesturar a fariña, o cacao en po, o azucre en po, o sal, a xema de ovo e a manteiga en escamas co gancho de masa da batidora manual, despois amasar coas mans para formar unha masa homoxénea. Envolver en papel aluminio e poñer no frigorífico durante aprox. 1 hora.
- Estirar a masa fina sobre unha superficie de traballo espolvoreada con fariña e cortar estrelas (aprox. 5 cm de diámetro). Coloca as estrelas unha ao lado da outra nunha tixola de forno forrada de pergamiño.
- Bater as claras ata que estean firmes, bañando gradualmente o azucre. Finalmente, engade o vinagre e o coco desecado. Verter a mestura nunha manga pasteleira e botar un toba no centro das estrelas.
- Ás as galletas nun forno precalentado a 175 graos (ou forno ventilado a 150 graos) durante uns 8-10 minutos. Despois sácao, sácao da bandexa e déixao arrefriar. Espolvoreo con azucre en po e coco desecado.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 443kcalHidratos de carbono: 58.8gProteína: 5.9gGraxas: 20.4g
