Bolo de Caracol Canela

Para a masa: poñer a fariña nun bol. Quenta o leite e disolve nel o fermento e 70 gramos de azucre. Engade a mestura de leite á fariña e mestura todo aproximadamente. Agora engade o ovo, 60 gramos de manteiga derretida e sal e amasa todo nunha masa leve de levadura. Déixase nun lugar durante media hora.

2o recheo: mestura o azucre restante coa canela e as améndoas. Despois de que a masa suba, estea. Tamén o rolo sempre nun cadrado grande. Aprox. 40x40 cm. Derrete o resto da manteiga e pinta a masa con ela. Agora distribúe a mestura de canela uniformemente sobre a masa.

Agora forma a masa nun rolo. Cortar anacos duns 2.5 cm do rolo.

Prequentar o forno a 180 graos. Agora collemos un molde redondo, forramos con papel de forno e colocamos os anacos no bordo. Deixar un pouco de espazo entre as pezas xa que a masa aínda se desfará no forno. Unta o resto da manteiga por riba.

Agora coloque o molde para bolo no forno e coce durante uns 25-30 minutos. Para o glaseado, mestura o azucre en po, o queixo crema e o zume de limón e mestura ata conseguir unha masa suave. Estender sobre o bolo quente recén cocido. Rematou! Pódese servir morno ou frío Se queres, podes simplemente espolvorear o bolo con azucre en po, ou untar outro glaseado, ou simplemente deixalo así 🙂 Divertirte cocendo :-))