John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 2 Bacallau
- 1 paquete Espinacas novas frescas
- 1 lata Leite de coco sen azucre
- 400 ml Stock de aves
- Sal e pementa
- Noz moscada
- 1 sopa caril
- 1 Copa Arroz basmati
- 2 sopa Manteiga xeada
- Manteiga clarificada
- 1 Cebola
- 2 cravo Allo fresco
- 1 sopa Manteiga
- Aceite de oliva
instrucións
- Picamos a cebola e o allo, logo suamos en manteiga e engadimos as espinacas lavadas, deixamos colar e sazonamos con sal, pementa e noz moscada.
- Poñer o arroz nunha pota e engadir 1.5 cuncas de auga e un pouco de sal. Ademais, poña a ferver unhas 4 culleradas de leite de coco e despois déixao ferver ata que estea cocido.
- Para a salsa, suar o curry nun pouco de aceite de oliva, despois engadir o caldo e reducir á metade. Agora engade o resto do leite de coco, sazona ao gusto e, se é necesario, condimenta. Finalmente mestura a manteiga xeada.
- Salga o peixe; Pementa e fariña despois frite en manteiga clarificada.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 178kcalHidratos de carbono: 3gProteína: 4.7gGraxas: 16.7g
