Cociñar con nenos: así é divertido

Cociñar con nenos pequenos require serenidade

Non bloquees a curiosidade dos teus fillos por cociñar, porque quizais non poidas facelo o suficientemente rápido ou a “desorde” que provocan os pequenos axudantes de cociña é demasiado grande. Pola contra, pídelle aos teus fillos que fagan unha ou dúas cousas por ti cando non estean interesados ​​en cociñar. Todo o que tes que facer de antemán: planifica o suficiente espazo, tempo e unha mente tranquila para cociñar xuntos.

• Canto antes comeces a involucrar ao teu fillo na cociña diaria, máis natural será que os teus fillos axuden máis tarde.
• Por exemplo, os nenos moi pequenos divírtense atopando os ingredientes que necesitan na cociña e preparándoos para cociñar, ou limpando a bolsa da compra.
• Se algo é inconveniente ou demasiado alto, dálle ao neno. Xuntar as cousas na superficie de traballo é a súa tarefa moi persoal, e estará orgulloso diso máis tarde cando vexa o que conxuran xuntos.
• Ponte o mandil e listo: entón os nenos poden axudar a pesar os ingredientes. Se o teu fillo aínda é demasiado pequeno para xestionar os números, polo menos pode engadir algo de comida paso a paso ata que indiques que é suficiente.
• Outro reto para os cociñeiros moi novos: lavar froitas e verduras e secar despois. Para iso, coloque unha pequena escaleira diante da pía e use unha cunca para lavar louza. Despois, o neno pode enchelo de auga por si mesmo e comezar.
• Cun batedor ou, aínda máis, emocionante coa batidora, se a potencia é suficiente para iso, pódense remover pratos de quark ou masa de bolos. É máis fácil suxeitar a cunca mentres fai isto.
• O éxito familiar: Cocer pizza ou tortas en follas. O teu fillo pode axudar a amasar a masa. Que natural aprenderá o importante que é lavarse as mans con coidado antes de traballar na cociña.
• Cubrir bolo de froitas ou pizza é especialmente divertido cando se poden colocar patróns. Deixa que os teus fillos o proben, pero tamén móstralles como o fas.
• Os nenos máis grandes queren máis: facer puré, bater nata e montar claras. Mesmo as persoas maiores están orgullosas cando conseguen romper un ovo e separalo.
• Pouco a pouco, podes deixar cada vez máis tarefas de cociña aos teus fillos. O teu fillo non sempre quererá estar alí de principio a fin. Ademais, permite tempo libre.
• Ti e os teus fillos gañas se algo pode saír mal. Unha cousa sempre forma parte da receita cando se cociña con nenos: risas abundantes.

Cortar e estar xunto ao fogón

Unha cousa é esencial á hora de cociñar: pelar e cortar verduras, froitas, queixos, etc. Os nenos poden aprender isto paso a paso. Ás veces haberá pequenas feridas. Non é dramático, pero é moi instrutivo. Aínda así, sempre debes estar preto e controlar o corte.

• O seu fillo pode facer os primeiros intentos de pelar cun pelador de verduras. As mazás pódense cortar cun cortador de mazás. Xa é posible cortar as herbas en anacos pequenos cun coitelo. Asegúrese dunha boa posición de traballo: o seu fillo debe poder empuxar cara abaixo desde arriba.
• En pouco tempo e con alegría, o teu fillo producirá espaguetis vexetais para a ensalada ou para cociñar ao vapor na tixola con cortadores especiais en espiral. Isto é seguro coa maioría dos dispositivos. En calquera caso, faga as primeiras probas xuntos.
• Consigue coitelos oficiais para nenos para os teus fillos. O lema aquí: non demasiado contundente pero de ningún xeito apuntado. Isto significa que mesmo os nenos de xardín de infancia poden facer os seus primeiros intentos. Non obstante, debes estar preto del.
• Dado que as lesións poden ocorrer rapidamente, só debes permitir pelar e cortar ingredientes cun coitelo de cociña real a partir dos oito anos, dependendo da experiencia e das habilidades manuais do neno aínda máis tarde.
• O teu fillo pode aprender unha boa destreza cun coitelo pelando patacas cocidas ou cortando froitas brandas, como plátanos, peras maduras ou tomates que non estean demasiado maduros, así como os pepinos.
• Tamén debes ser tacaño co espazo na cociña. Mire a pota, deixe que mexa, non hai problema. Pero non deixes ao teu fillo sen supervisión con líquidos fervendo (vapor) ou tixolas quentes (spray graxa).
• Sen querer, a túa man chegou rapidamente á cociña, que aínda está quente cando a pota xa non está no seu lugar. Isto pode causar queimaduras dolorosas. Asegúrate de informar ao teu fillo de que non está permitido en ningún caso apoiarse na cociña ou similares.

A elección correcta da receita

Se tes quendas cos teus fillos cando se trata de suxestións de cociña, non sempre se servirá o mesmo e aumentará a motivación para cociñar. Se vostede ou o seu fillo está quedando sen ideas, temos algunhas suxestións máis aló da pizza e dos espaguetes:

• Gofres vexetais con quark
• Ensalada de tomate e pepino con herbas frescas
• Tarta de queixo con queixo crema da neveira
• Quiche con verduras e xamón
• Espaguetes vexetais da tixola gratinados con queixo
• Guiso con patacas e chícharos
• Bizcocho arco da vella con cores vexetais
• Torrada integral cocida
• Mesturando muesli, posiblemente tamén con escamas crocantes