John Myers
Contidos
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Ingredientes
- 1 Rolo do día anterior
- 100 ml Milk
- 1 lata Millo
- 1 Cebola
- 500 g Carne picada mixta
- 1 Ovo
- 1 sopa Mostaza
- Sal
- Pementa do moedor
- Especia de mejorana
- Especia de tomiño
- 1 Chalote
- 1 Dente de allo
- 3 sopa Aceite de colza
- 200 ml Caldo de verduras
- 100 g Crema batida
- 1 grupo Perexil picado
- 2 talos Parecía
- 1 sopa Manteiga
- 1 TSP Amidón
- 5 Cenorias
- Noz moscada recén relada
instrucións
- Mollar o bollo no leite. Picar a cebola en dados. Escorrer o millo. Amasar a carne picada co millo, a cebola, o ovo, a mostaza e o bollo espremido. Condimenta. Dar forma de albóndigas. Cortar a chalota e o allo. Suar en 1 cullerada de aceite durante uns minutos, desglasar con caldo e nata. Engadir o perexil.
- Limpar o porro e cortar en aneis oblicuos. Pelar e cortar as cenorias en rodajas finas e saltear as verduras nun pouco de manteiga. Despeje 100 ml de auga e cociña uns minutos. Fritir as albóndigas en 2 culleradas de aceite durante 6 minutos por cada lado. Manter quente. Mestura o amidón con 1 culler de sopa de auga, engádese á salsa e cociña durante 1 minuto. Servindo todo.
- Servín con el puré de patacas. Desfrute a súa comida!
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 229kcalHidratos de carbono: 2gProteína: 10gGraxas: 20.4g
