Cranberry - Mazapán - Croissants

by John Myers 28 agosto, 2021, 11: 11 am

5 de 5 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 203 kcal

Contidos show

Ingredientes

1 Ovo
80 g Arándanos secos picados
30 g Pistachos picados
30 g Améndoas picadas
200 g Pasta de mazapán
50 g Azucre en po

instrucións

Separa o ovo.
Amasar os arándanos, os pistachos, as améndoas, o mazapán, as xemas de ovo e o azucre en po.
Primeiro forma a masa en rolos, despois en croissants.
Poñer nunha placa de forno forrada con papel de forno e pintar con clara de ovo.
Ás nun forno precalentado durante 5-10 minutos a 180 graos.
Deixamos arrefriar nunha reixa.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 203kcalHidratos de carbono: 49.9g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.