Brownies de queixo crema

Derreter a manteiga e o chocolate nunha cazola a lume medio. Remexendo de cando en vez. Deixar arrefriar un pouco. Bater o azucre moreno e os ovos, despois mesturar o chocolate. Finalmente, mestura brevemente a fariña.

Para a mestura de queixo crema, mestura todos os ingredientes ata que estea cremoso. Verter dous terzos da masa escura nun molde preparado (20 x 20 cm) e untar por riba a mestura de queixo crema. Estender o resto da masa escura por riba e facer un patrón de mármore claro cun garfo. A masa de queixo crema está bastante líquida, así debe ser.

Ás nun forno precalentado a 180 graos durante uns 30-35 minutos. Xa non, se non, os brownies estarán demasiado secos. Deixamos arrefriar e despois cortamos en cubos pequenos.