John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 200 g Patacas fariñadas, cortadas en dados finos
- 1 Bulbo de apio cortado en dados finos
- 1 Chalotes finamente picadas
- 1 sopa Manteiga
- 75 g Queixo elaborado
- 1 beliscar Sal mariño fino
- 1 beliscar Pementa branca moída
- 250 g Pavo picado
- 0,5 Pementos picantes picados
- 1 sopa Cenorias raladas
- 1 beliscar Condimento de cogomelos
- 1 beliscar Especia de mejorana
- 1 beliscar Pimentón doce en po
- 1 beliscar Pementa negra do muíño
- 0,5 Cebola picada finamente
- 1 L Caldo de verduras
- 1 Xema de ovo
- 1 Ovo
- 4 sopa Breadcrumbs
- 2 sopa Aceite de colza
instrucións
- Saltear as patacas, o apio e a chalota na manteiga. Engade o caldo de verduras e cociña uns 25 minutos.
- Agora puré a sopa e mestura o queixo. Poñer a ferver brevemente e sazonar con sal e pementa.
- Mestura a picada cos outros ingredientes e condimenta coas especias. Non necesitas sal porque a especia dos cogomelos ten un sabor moi forte.
- Formar boliñas coa carne picada, rolalas no ovo batido e despois no pan relado, e fritilas no aceite de colza ata que estean crocantes. Xa sabes, gústame todo con moitos aromas tostados. As imaxes explican todo.
- A continuación, engade as albóndigas á sopa e déixaas repousar uns minutos máis. Comemos esta sopa co engadido moi picante como prato principal. Se queres, tamén podes comer o pan da túa elección. Estaba moi saboroso. Próbao.
- Tamén podes comelo como sopa. Pero despois dou forma ás albóndigas máis pequenas e fago a sopa un pouco máis fina.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 265kcalHidratos de carbono: 2.1gProteína: 15.8gGraxas: 21.7g
