Crepe: Crepe con xamón de Parma e queixo de cabra

by John Myers 6 agosto, 2021, 10: 20 pm

5 de 4 votos

Tempo Total 40

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 163 kcal

Contidos show

Ingredientes

200 g Fariña
200 ml Milk
250 ml Auga mineral carbonatada natural
2 Ovos
50 g Manteiga líquida
1 beliscar Sal
2 rodajas Xamón de Parma
2 rodajas Queixo de cabra suave
agrião
Pementa do moedor

instrucións

Mesturar os ovos co leite, engadir a fariña e ir incorporando pouco a pouco a manteiga e sal. Deixamos repousar a masa durante media hora e agora engade auga.
Cortar o xamón e o queixo en anacos pequenos.
Enfornamos a masa ben fina cun pouco de graxa, rematamos co xamón e o queixo, pementamos e dobramos. Finalmente espolvoreo con berro.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 163kcalHidratos de carbono: 21.9gProteína: 3.9gGraxas: 6.6g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.