John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para adornar:
- 0,5 de tamaño medio Cebola, marrón
- 2 sopa Follas de apio, frescas ou conxeladas
- 1 Lata Atún en aceite vexetal, aprox. 180 g
- 2 Beliscos Pemento, negro, recén do muíño
- 1 TSP Caldo de verduras, caldo concentrado ou sal
- 1 sopa Gemista, (mestura de herbas de Creta), alternativamente herbas da Provenza
- 1,5 sopa Vinagre de viño branco, suave
- 100 g Feta
- Eneldo, fresco
- Flores e follas
instrucións
- Lavar os tomates, quitar o talo, cortar pola metade ao longo e cortar o talo verde e branco. Cortar á metade cada metade ao longo, retirar os grans e cortar os cuartos en terzos transversalmente. Cortar en aneis media cebola pelada. Cuarto de aneis máis grandes.
- Lavar o apio fresco, axitar seco e arrancar e cortar as follas impecables. Use dúas culleradas de sopa inmediatamente e conxele as follas restantes. Tome 2 culleres de sopa dos produtos conxelados e déixaos desconxelar. Cortar os talos impecables transversalmente en aprox. Rolos de 3 mm de ancho e conxelar en porcións.
- Cortar o atún en anacos máis pequenos e poñer nun bol co aceite. Engade todos os ingredientes restantes, excepto o feta e mestura ben. Sazonar con sal e pementa, frescos do muíño.
- Dispoñe a ensalada en 2 cuncas de servir, unta o feta por enriba, decora, serve con pan branco torrado e desfruta.
