Salsa de curry con cola - Receita para facer vostede mesmo

Como preparar unha salsa de curry con cola

O ingrediente quizais inusual cola dálle á salsa de curry unha certa dozura e é ideal como base de salsa. Para preparalo, necesitas 400 ml de cola e 400 ml de ketchup, 5 culleradas de puré de mazá, zume de limón e, para condimentar, curry en po, xenxibre fresco, salsa Worcestershire e Tabasco.

1. Engade a cola e unha pota e cociña ata que reduza a uns 100 ml. A continuación, retire a pota do lume.
2. Agora mestura o ketchup e a puré de mazá na salsa.
3. Sazonar cunhas 3 culleradas de curry en po e 1 cucharada de salsa Worcestershire.
4. Rale o xenxibre e engádeo á salsa. Variar a cantidade segundo o gusto.
5. Finalmente, espreme un limón e engade 1 cullerada de zume de limón á salsa de curry. Se che gusta un pouco máis picante, condimenta a salsa cun chisco de Tabasco.

A salsa de curry vai ben con estes pratos

Unha vez cocida a salsa de curry, podes degustala con diversos pratos.

• Bratwurst: Sirva a salsa de curry co bratwurst ou a versión vexetariana. Fritir a salchicha, cortala en anacos pequenos, verter a salsa sobre ela e espolvorear con curry en po: o clásico popular está listo.
• Patacas fritas: unha salsa de curry con cola tamén é ideal para servir con patacas fritas. Xa sexan patacas fritas feitas con patacas, patacas doces ou pastinacas, sexa creativo.
• Hamburguesa: un pouco inusual, pero a salsa de curry tamén vai perfectamente coa hamburguesa. Decora con ingredientes frescos como cebola, tomate e cogomelos e tes unha deliciosa variante de hamburguesa.