John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 150 ml Café quente
- 100 g Chocolate de turrón, por exemplo, de Ritter Sport
- 80 g Manteiga a temperatura ambiente
- 3 Ovos
- 2 sopa Azucre
- 1 sopa Almidón alimentario
- 1 TSP Sabor natural a laranxa, departamento de panadería
- 2 sopa Fariña
- 3 sopa Queixo Creme Fraiche
- 1 sopa Xarope de caramelo
- 2 TSP azucre moreno
aparte diso:
- Un pouco de graxa para a forma
- Un pouco de azucre para o molde
instrucións
- Prequentar o forno a 200 graos. Pica o chocolate de turrón e disolve no café xunto co café mentres mexe. Separa un ovo e bate as claras cunha batidora de man ata que estean firmes, engadindo pouco a pouco a maicena.
- Bater as xemas, os ovos, o azucre e o sabor a laranxa durante uns 5 minutos ata que estean espumosos. Incorpórase a fariña e a metade da mestura de café e chocolate (aprox. 125 ml) e, a continuación, incorpora as claras. Untamos unha fonte pequena (18-20 cm) e espolvoreamos con azucre. Despeje a masa. Ás no forno uns 20 minutos, despois espolvoreo con azucre moreno. Encender a grella do forno e deixar caramelizar o azucre durante 4 minutos máis.
- Deixamos arrefriar un pouco o bolo. Mestura a crema fresca co xarope de caramelo. Cortar o bolo en porcións cunha culler e colocar en cuncas de sobremesa. Regar co resto da mestura de café e chocolate e botar sobre ela unha cucharadita de crema de caramelo. Servir quente e gozar.
- Sabe moi ben con café e sobremesa. Divírtete probando.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 439kcalHidratos de carbono: 45.6gProteína: 2.4gGraxas: 27.6g
